Ingredientes:
- 250g de camarones cocidos y picados
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de puré de tomate
- 1 chile guajillo sin semillas
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar las tortitas de camarón
En un tazón, mezclar los camarones picados con la cebolla, ajo, huevos, harina, sal y pimienta hasta obtener una masa uniforme. Formar tortitas con esta mezcla y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 2: Preparar la salsa roja
En una olla, cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregar el chile guajillo previamente remojado y licuado, el puré de tomate y el caldo de pollo. Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 3: Servir las tortitas de camarón en salsa roja
Colocar las tortitas en un plato y bañarlas con la salsa roja caliente. Puedes acompañarlas con arroz blanco o frijoles refritos.
¡Disfruta de este platillo delicioso y lleno de sabor!
Otra opción deliciosa es servir las tortitas de camarón en salsa roja con aguacate en rebanadas y crema fresca. ¡La combinación de sabores te encantará!
Ingredientes:
- 250g de camarones cocidos y picados
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de puré de tomate
- 1 chile guajillo sin semillas
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar las tortitas de camarón
En un tazón, mezclar los camarones picados con la cebolla, ajo, huevos, harina, sal y pimienta hasta obtener una masa uniforme. Formar tortitas con esta mezcla y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 2: Preparar la salsa roja
En una olla, cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregar el chile guajillo previamente remojado y licuado, el puré de tomate y el caldo de pollo. Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 3: Servir las tortitas de camarón en salsa roja
Colocar las tortitas en un plato y bañarlas con la salsa roja caliente. Puedes acompañarlas con arroz blanco o frijoles refritos.
¡Disfruta de este platillo delicioso y lleno de sabor!
Otra opción deliciosa es servir las tortitas de camarón en salsa roja con aguacate en rebanadas y crema fresca. ¡La combinación de sabores te encantará!
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