Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 y 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Manjar al gusto
Preparación
Paso 1:
En un bowl, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2:
En otro bowl, batir los huevos y agregar la leche y la mantequilla derretida.
Paso 3:
Unir la mezcla líquida con la mezcla de ingredientes secos y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
Paso 4:
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y verter un poco de la mezcla de panqueques.
Paso 5:
Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie, voltear el panqueque y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado.
Paso 6:
Repetir el procedimiento con el resto de la mezcla.
Servir
Una vez listos, servir los panqueques esponjosos con manjar encima y disfrutar de este delicioso desayuno o postre.
¿Cuántas calorías tienen los panqueques con manjar?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 145.9 kcal = 611kj /por porción
Los panqueques con manjar contienen aproximadamente 145.9 calorías por porción. Es importante tener en cuenta que este número puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y la cantidad de manjar agregado. Se recomienda consumir con moderación como parte de una dieta equilibrada.
¿Cuánto dura la harina para panqueques?
Lo habitual es que se fije una fecha de consumo preferente de 90 días. A partir de esos tres meses, las harinas comenzarían a perder calidad. Es importante almacenarla en un lugar fresco y seco para que se conserve en óptimas condiciones durante más tiempo. Siempre es recomendable revisar la fecha de caducidad en el empaque antes de usarla.
¿Cómo se le dice panqueques en Colombia?
El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.), es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada. En Colombia, los panqueques se conocen como “arepuelas”.
¿Qué agregar a la mezcla para panqueques?
La canela molida y el extracto de vainilla son buenas opciones, pero también puedes agregar sabores acogedores con especias para pastel de calabaza, extracto de almendras o chai en polvo, o especias como pimienta de Jamaica o cardamomo. Para darle un toque especial, intente agregar un extracto de cítricos o ralladura de limón finamente rallada.
Otras opciones deliciosas son agregar trozos de frutas frescas, como plátanos, arándanos o manzanas; nueces picadas, como nueces o almendras; chips de chocolate o bayas secas, como arándanos o fresas deshidratadas. También puedes experimentar con ingredientes más inusuales, como coco rallado, zanahoria rallada, puré de calabaza, queso crema o mantequilla de maní. ¡Las posibilidades son infinitas! ¡Diviértete experimentando con diferentes adiciones a tus panqueques para crear combinaciones únicas y deliciosas!
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