Deliciosa Lasaña de Carne al Estilo Arguiñano
¿Quieres preparar un plato exquisito para tus invitados al que no sea necesario dedicar horas y horas delante de los fogones? Entonces, la lasaña de carne al estilo Arguiñano es la opción perfecta. Esta receta consta de carne de ternera finamente picada, una mezcla de especias y una cubierta crujiente de queso parmesano.
Ingredientes
- Carne de ternera: 500 g de la mejor calidad
- Hojas de lasaña: 1 paquete
- Masa de tomate: 400 g
- Cebolla: 1 unidad
- Queso parmesano: 100 g
- Tomate frito: 200 g
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Especias: una mezcla a tu gusto (pimienta, ajo, orégano…)
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla finamente cortada.
- Una vez la cebolla esté hecha, añade la carne de ternera picada, saltea bien hasta que esté cocinada por dentro.
- Incorpora al guiso la masa de tomate yuna cucharada de mezcla de especias.
- Una vez tengas la carne mezclada y al estilo Arguiñano, cambia el fuego y deja reposar.
- Mientras se enfría el guiso, prepara la lasaña de carne y prepara un molde desechable.
- Extiende una capa de tomate frito, luego añade una de hojas de lasaña y encima repite con el resto de ingredientes. Debe quedar una capa de queso parmesano.
- Precalienta el horno a 200 grados y coloca la lasaña de carne durante unos 25 minutos.
- Sacar y listo para servir.
¡Toma nota de esta deliciosa receta para llevar a cabo una lasaña de carne al estilo Arguiñano!
Lasagna de Carne de la Receta de Karlos Arguiñano
La Receta para una Increíble Lasagna de Carne
La lasagna de carne de Karlos Arguiñano es una receta clásica de pasta rellena con carne y una cremoso sofrito de tomate. Es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para compartir con amigos y familia. La receta es una de las favoritas de Karlos Arguiñano en todo el mundo.
Los ingredientes necesarios para preparar la receta son los siguientes:
- 10 láminas de lasaña
- 500 gramos de carne picada (puede usar carne de ternera, carne de cerdo o cualquier otra combinación de carnes)
- 2 cebollas picadas finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 3 hojas de laurel
- 3 tomates maduros pelados y picados
- 250 mililitros de nata para cocinar, o crema
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 100 mililitros de vino blanco
- Queso parmesano rallado para gratinar
- Pimienta negra molida
Preparación de la Lasagna de Carne
1. Para empezar a preparar la receta, comenzamos por sofreír la carne en una sartén con un chorrito de aceite.
2. Añadir entonces las cebollas y los dientes de ajo, y rehogar todo hasta que esté dorado.
3. Agregar el laurel, los tomates y dejar cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos.
4. Mientras se cocina la carne, preparar el bechamel: derretir la mantequilla en una olla, añadir la harina y mezclar bien.
5. Añadir la nata y el vino blanco, y dejar cocinar unos minutos.
6. Sacar la carne del fuego y mezclar con la bechamel, para conseguir una pasta cremosa sin grumos.
7. Preparar una fuente para horno. Poner una capa de carne en la base de la fuente.
8. Colocar una capa de lasaña encima de la carne.
9. Repetir la operación hasta agotar los ingredientes, acabando siempre con una capa de carne.
10. Cubrir la lasaña con el queso parmesano rallado y hornear durante 25-30 minutos a 190 grados.
Recomendaciones para una mejor presentación de la receta
La lasaña de Karlos Arguiñano se puede servir caliente, y adorna con perejil, unas rodajas de limón y algunos trozos de tomate cherry.
Es un plato perfecto para los días de entresemana rápidos y sencillos, y para los fines de semana con familia. Disfruta de este clásico con un buen vino tinto.
¡Disfruta de una deliciosa Lasagna de Carne de Karlos Arguiñano!
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