Pollo en pepitoria receta dela abuela

Receta de Pollo en Pepitoria (de la abuela)

Ingredientes:

• 700 gr de pechuga de pollo
• 100 gr de harina de maíz
• 100 gr de harina de trigo
• 2 huevos
• 50 gr de harina de trigo extra para empanar
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo
• Aceite suficiente para freír

Preparación:

• Empezamos troceando la pechuga de pollo.
• Batimos los huevos y añadimos sal y pimienta al gusto.
• En un plato mezclamos las harinas de maíz y trigo.
• Ponemos los trozos de pollo en el huevo, para luego pasarlos por la mezcla de harinas.
• Una vez rebozadas con la harina, las pasamos por el huevo de nuevo y las envolvemos con la harina extra.
• En un sartén con abundante aceite caliente freímos las pechugas hasta que estén bien doradas.
• Pelamos los ajos y los cortamos finamente.
• Una vez las pechugas de pollo estén fritas las retiramos de la sartén, pero antes incorporamos los ajos y los rehogamos unos segundos.
• Por último, serviremos las pechugas de pollo bañadas con esta salsa de ajos.

Resultado:

Una vez se haya preparado la Pollo en Pepitoria receta de la abuela, obtendrás una receta deliciosa y perfecta para compartirla en familia. ¡Disfruta del auténtico sabor de esta receta tradicional!

Pollo en Pepitoría de la Abuela

Si buscas una deliciosa nostalgia, ¡esta receta de pollo en pepitoría de la abuela es para ti! Esta versión de los ingredientes clásicos caseros proporcionará una comida favorita y pasará la prueba de sabor de tus abuelos.

Ingredientes:

• Cuarto de pollo: 1
• Almidón de maíz: 2 cucharadas
• Harina: ¼ taza
• Aceite: 4 cucharadas
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Perejil: 2 ramitas
• Limón: 1 rodaja
• Papa: 2
• Cebolla: 1
• Zanahoria: 2
• Tomate: 2

Instrucciones

• Corta el cuarto de pollo en porciones.
• Rocíe las porciones de pollo con almidón de maíz, harina y sal.
• Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite.
• Fríe las porciones de pollo hasta que estén doradas.
• Transfiere el pollo a un plato y coloca a un lado.
• Picar la cebolla, la papa y la zanahoria en bloques pequeños y agregar a la sartén con los aceites residuales.
• Agregue un poco más de aceite si es necesario.
• Sofré la mezcla de vegetales durante 5 minutos.
• Agrega los tomates y el pollo.
• Rococé con sal, pimienta y perejil.
• Condimenta con el zumo de limón.
• Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos.
• Sirve el pollo en pepitoría caliente.

¡Esta receta de pollo en pepitoría de la abuela es un plato familiar delicioso y con sabor a hogar! Prepara la siguiente vez que tengas invitados para sorprenderlos con un favorito de toda la familia. ¡Disfruta!