Salsa holandesa receta

Deliciosa Salsa Holandesa para Conservar

La Salsa Holandesa es un condimento clásico y favorito que se puede usar para muchas recetas diferentes. Esta versión receteada no sólo tiene un sabor muy delicioso, sino que también se puede conservar por un año o más. La preparación, aunque lleva su tiempo, es muy sencilla y los ingredientes requeridos son muy básicos.

Ingredientes:

• Un limón, tanto su jugo como la cascara, sin la parte blanca.
• Una taza de vinagre (aceite de oliva, vino o vinagre de sidra).
• Una cucharada de sal.
• Una cucharadita de azúcar.
• Una cucharada de mostaza.
• Una cucharadita de pimienta negra.
• Una cebolla mínima, opcional.

Pasos para Prepararla:

1. Pela y pica la cebolla y agrégala a un recipiente, si deseas utilizarla.
2. Agrega todos los demás ingredientes al recipiente, mezclando con una cuchara.
3. Corta el limón, separa la cascara de la carne y agrega al recipiente.
4. Precalienta una olla pequeña con agua y cuando esté bien caliente, agrega el recipiente.
5. Deja hervir muy suavemente la Salsa Holandesa por aproximadamente 15-20 minutos.
6. Cuela con un triturador de alimentos, de esta forma obtendrás una consistencia más sólida para la Salsa.
7. Una vez fría, vierte la Salsa en botellas esterilizadas.
8. Cierra las botellas herméticamente.
9. Conserva la Salsa Holandesa en un lugar fresco y seco, o en la refrigeradora.

Apórtale sabor a todas tus recetas con esta deliciosa Salsa Holandesa. Puedes usarla para darle un toque especial a salsas, albóndigas o inclusive sándwiches. Disfruta preparándola y conservándola con esta sencilla receta.

Receta para preparar Salsa Holandesa

Ingredientes:

• 4 cucharadas de margarina
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de mostaza de dijon
• 2 cucharadas de jugo de limón
• ½ taza de crema para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Instructivos:

• Derrite la margarina en una sartén.
• Añade las yemas de huevo y revuelve constantemente hasta que espese un poco.
• Agrega la mostaza de dijon, el jugo de limón y la crema para cocinar.
• Báte hasta que todos los ingredentes se incorporen.
• Agrega sal y pimienta al gusto.
• Sirve caliente.