Receta boloñesa soja texturizada

Cocina una deliciosa receta de boloñesa vegana con soja texturizada

Ingredientes:

• Medio paquete de Soja Texturizada
• Una cebolla medianita
• Un pimiento rojo
• Un tomate grande
• Un diente de ajo
• Una cucharadita de tomillo seco
• Media taza de caldo vegetal
• Media taza de tomates triturados
• Media cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de preparación:

1. Hidrate la Soja Texturizada según las instrucciones del paquete. Una vez hidratada, escúrrela bien y conserva el agua.
2. Pela y pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
3. Pica el tomate y el ajo finamente.
4. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto y añade la cebolla y el pimiento. Salpimienta y sofríe hasta que estén tiernos.
5. Añade la Soja Texturizada y el tomate. Sigue sofriendo y agrega el tomillo seco mientras amasas con una cuchara o un tenedor para que la soja tome un aspecto más como la carne.
6. Después añade el caldo de vegetales y los tomates triturados al sofrito y mezcla hasta que quede una salsa uniforme.
7. Deja cocinar a fuego medio bajo durante 10 minutos tapado.
8. Sirve sobre tu plato favorito con tus acompañamientos preferidos.

Disfruta tu deliciosa receta vegana de Boloñesa de Soja Texturizada!

Receta Boloñesa de Soja Texturizada

Esta es una versión vegana bien sabrosa de la clásica receta de boloñesa; la soja texturizada ofrece la misma consistencia y sabor de la carne sin colesterol. Es la mejor para degustar en pastas o como guarnición de algún plato principal.

Ingredientes:

• 2 tazas de soja texturizada
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 diente de ajo machacado
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de tomates enteros en lata
• 2 cucharadas de hisopo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1/2 taza de agua

Instrucciones:

• Calienta el aceite de oliva en una cacerola
• Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe durante algunos minutos hasta que estén bien dorados.
• Agrega la sal y la soja texturizada y cuece por otros 5 minutos.
• Agrega los tomates, el hisopo, el azúcar y la salsa Worcestershire.
• Agrega medio vaso de agua y revuelve todos los ingredientes.
• Baja el fuego a mínimo y deja cocer por 20 minutos.
• Remueve a veces para evitar que se queme.
• Sirve de inmediato y disfruta de tu comida.