Receta de budin de pan puertorriqueno

Budin de pan puertorriqueño

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan sin corteza
• 4 huevos grandes
• 1 taza de leche
• 2 cucharaditas de canela molida
• ½ taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de uvas pasas

Instrucciones:

• Pre-calienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
• Unta una fuente para hornear con mantequilla y coloca las rebanadas de pan en el fondo.
• En un recipiente mezcla los huevos, la leche, la canela y el azúcar morena. Mezcla hasta que la mezcla esté homogénea.
• Vierte la mezcla sobre el pan y tapa la fuente con la mantequilla restante.
• Agrega las uvas pasas y hornea por 25-30 minutos.
• Deja enfriar antes de servir.

¡Buen provecho!

Budín de Pan Puertorriqueño

Ingredientes:

• 1 libra de pan duro
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 lata de evaporada
• 4 huevos
• 1 taza de pasas
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

• Precalentar el horno a 325 grados.
• Rallar la libra de pan con un rallador.
• En una sartén grande, fundir la mantequilla y agreagar los huevos batidos hasta que se hagan un poco mas sólidos.
• Agregar la leche condensada, leche evaporada, canela y pasas.
• Luego agregar la libra de pan rallado y revolver bien hasta que todo esté bien mezclado.
• Transfiera la mezcla al molde, y espolvorear un poco de canela encima.
• Hornee el budín por 35-40 minutos.
• El budín está listo cuando la parte de arriba esté dorada.