Arroz a la cubanas Arguiñano

Arroz a la Cubana Arguiñano

Información general

Es una receta contundente y cargada de sabor, puesto que mezcla huevo, carne y judías. Se trata de un plato típico español, elaborado con arroz cocido y tomate frito como base, al cual se le añaden ingredientes como huevo frito, chorizo, jamón york y algunos guisantes.

Cómo preparar Arroz a la Cubana Arguiñano

Los pasos para realizar este plato son los siguientes:

• Colocar en una sarten aceite de oliva para freír la cebolla, el pimentón y el chorizo.
• Cocer el arroz en agua hirviendo, para lo cual primero hay que lavarlo para eliminar sustancias nocivas.
• Mientras se cuece el arroz, añadir a la sarten los guisantes y, una vez pochados, añadir los huevos.
• Añadir una vez pochados los huevos, el tomate frito y, para finalizar, el jamón york.
• Lo último será mezcles todo y cubra con un poco de caldo de verduras y dejar cocer todos los ingredientes a fuego bajo.

Presentación del Arroz a la Cubana Arguiñano

Una vez cocinado, hay que sirvirlo encima de un plato y decorarlo con unas rodajitas de pimentón. Si se desea, se puede servir algo de ensalada y también acompañado con alguna salsa a gusto.

Sin duda, se trata de un plato con un sabor intenso y una presentación muy llamativa, ideal para tomar en una comida especial o simplemente compartirla entre amigos y familia.