Receta cocochas de bacalao rebozadas

Receta de cocochas de bacalao rebozadas

Ingredientes

• 500g de cocochas de bacalao
• 2 huevos
• 200g de harina
• 100g de Maizena
• Aceite para freír

Pasos para hacer cocochas de bacalao rebozadas

• Escurrir las cocochas de bacalao y ponerlas en un cuenco.
• Para preparar la masa, mezclar los huevos con harina y maicena.
• En un plato hondo, añadir una buena cantidad de harina fina para rebozar.
• Añadir sal al gusto, mezclar bien y cubrir las cocochas de bacalao con la mezcla.
• Una vez rebozadas, ponerlas en una sartén con aceite caliente a fuego medio-fuerte.
• Fregar las cocochas hasta que adquieran un bonito color dorado.
• Servir calientes, acompañadas de una ensalada de verduras.

Receta cocochas de bacalao rebozadas

Ingredientes:

• 500 g de cocochas de bacalao.
• 200 g de harina de trigo.
• 200 ml de agua.
• 100 g de pan rallado.
• 1 huevo.
• Aceite de oliva.
• Sal al gusto.

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla la harina con el agua y un poco de sal y remueve hasta lograr una masa homogénea.
2. En un plato grande, vierte el pan rallado.
3. Coge la cococha con una mano y con la otra pasa por el bol con la masa que has preparado anteriormente.
4. A continuación, pásalo por el plato con el pan rallado.
5. Repite el mismo proceso con el resto de las cocochas.
6. En un bol, bate el huevo con una cuchara de aceite de oliva y una pizca de sal.
7. Vuelve a pasar cada cococha una vez más por el huevo y el aceite.
8. Por último, fríelas en una sartén con aceite bien caliente y retíralas cuando estén doradas.
9. Sírvelas calientes y espolvorea con sal al gusto.