–> Las alcachofas son una de las verduras más sabrosas y versátiles de la cocina, y además son ricas en propiedades beneficiosas, un motivo más para comerlas constantemente. De hecho contienen una buena cantidad de vitaminas, sales minerales y fibras, la sustancia más importante es la cinarina que tiene efectos desintoxicantes para el hígado. Las...
Comensales4 Cocinando35 min Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 300 gramos de cebada perlada 400 gramos de corazones de alcachofa congelados 1 litro de caldo de pollo 200 gramos de scamorza ahumada 1 cebolla 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de vino blanco suficiente sal L ‘cebada con...
Comensales4 Cocinando55 min Tiempo de realización70 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 300 gramos de harina 150 gramos de mantequilla suficiente sal 5 alcachofas 1 diente de ajo 1 huevo agua fría caldo de verduras 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de...
Comensales2 Cocinando40 min Tiempo de realización60 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 300 gramos de pulpa de cerdo 3 alcachofas 1 cebolla amarilla suficiente aceite de oliva virgen extra 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de verduras suficiente sal pimienta negra 1 hoja de laurel 1 puñado de romero...