Trufas con cacao y frutos secos con thermomix

Comensales
6

Cocinando
0 min

Tiempo de realización
60 min

Dificultad
Fácil

Si lo que buscas es un postre delicioso pero fácil de preparar para el final de una comida, entonces solo tienes que probar la receta del trufas con cacao y frutos secos con thermomix. Estas trufas se basan en dátiles, ciruelas pasas, almendras, nueces y cacao, todos ingredientes de origen vegetal. De hecho, se trata de una receta vegana en la que tampoco hay gluten ni azúcar. Para endulzar naturalmente las trufas con cacao y frutos secos pensamos en los dátiles y las ciruelas pasas, de esta forma obtendrás un postre enérgico pero muy saludable. Con la Thermomix se tarda unos minutos en prepararlos, hay que tener un poco de paciencia para ablandar los dátiles y ciruelas y dejar reposar la mezcla en la nevera. La preparación es muy sencilla, por lo que puedes prepararlos para cualquier ocasión: ya sea un después de la comida saludable, un dulce para preparar sobre la marcha para la visita de un querido amigo, o simplemente para enriquecer un buffet de fiesta. Así que veamos cómo preparar estas deliciosas trufas de cacao y frutos secos con thermomix.

Elaboración – Trufas con cacao y frutos secos con thermomix

1. Primero picar en la thermomix Almendras mi nueces a velocidad 7 durante 6 segundos. Transfiera el contenido a un tazón pequeño.

2. Inserta la taza sin lavarla. dátiles y ciruelas deshuesadas, agregue un poco de agua y déjelas en remojo durante 15 minutos. Pasado el tiempo de remojo, escurre el agua.

3. Ahora picamos los dátiles y las ciruelas durante 6 segundos a velocidad de 7 a 8. Espátula llevando todo al fondo y repite la operación. Si es necesario, agregue 1 o 2 cucharadas de agua. Espatular de nuevo, agregar 3 cucharaditas de cacao y el almendras y nueces picadas previamente y mezclar a velocidad 4 durante 10 segundos. Transfiera la mezcla a un bol y déjela reposar en la nevera durante al menos 20 minutos.

4. Finalmente, solo queda formar las trufas de cacao y frutos secos. Luego con tus manos toma pequeñas cantidades de la mezcla y enróllala entre tus palmas formando bolitas. En un platillo vierta un poco polvo de cacao y en otro de coco rapé, luego pasar la mitad de las trufas en cacao y la otra mitad en coco.

Mantenga estos glotones en el refrigerador trufas con cacao y frutos secos con thermomix hasta que llegue el momento de servirlos.

Consejos y trucos

– Una vez formadas las trufas de cacao y frutos secos, en lugar de pasarlas en cacao o rapé de coco, puedes pasarlas en el frutos secos en granos o sumergirlos en chocolate derretido y déjalas enfriar bien en el frigorífico.

– Si te encantan las especias puedes enriquecer la mezcla de trufas con una buena pizca de canela.

– Puedes usar otros dátiles en lugar de ciruelas pasas si no las tienes o si no te gustan.

– Para darle una nota cítrica a la tarta, puedes añadir piel de naranja confitada.

Si te gustan las trufas también prueba una versión ligera con trufas de aguacate y coco o, si no le tienes miedo a la dieta, una versión súper golosa con trufas de nutella.