Tomates rellenos de mousse de atún

Comensales
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Cocinando
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Tiempo de realización
min

Dificultad
Fácil

Aquí tienes un bocadillo que hará las delicias de tu paladar con su sabor sencillo e inimitable, son los tomates cherry rellenos de mousse de atún, un pequeño aperitivo apetitoso y muy sencillo de hacer. El atún es el rey, sabroso y siempre apreciado, embellecido con alcaparras y cebollas encurtidas que desengrasan la boca. Los tomates cherry rellenos de mousse de atún se prestan muy bien para ser preparados para aperitivos en el buffet pero también en el plato, ya que realmente son muy versátiles.

Elaboración – Tomates rellenos con mousse de atún

1. Drene el atún en aceite y déjelo hasta que no se agote más aceite. Transfiera el atún sin aceite a un bol y agregue el alcaparras en escabeche y el Cebollas de primavera bien drenado.

2. Finalmente agregue el cocinar crema sin, sin embargo, su líquido conservante y transfirió todos los ingredientes a una licuadora; Opere la licuadora a máxima velocidad y licúe hasta obtener una salsa tersa y homogénea. Transfiera la mousse de atún a un bol y refrigérelo durante unas horas antes de usarlo. Mientras la mousse esté fría, preparar la tomates cherry cortando un trozo del tapón pero sin despegarlo por completo, vacíalos quitando las semillas y finalmente colócalos en un colador para que se escurran.

3. Rellenar los tomates con la mousse de atún y finalmente enriquecer cada uno de ellos con una alcaparra escurrida y media cebolleta. Guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para llevarlos a la mesa.

Aquí están listos para servir a los invitados i tomates cherry rellenos de mousse de atún.

Consejos y trucos

– Vacíe los tomates cherry con antelación y déjelos escurrir para que pierdan por completo los líquidos que podrían ablandar la mousse.

– Utilice esta mousse de atún también para bruschetta o sándwiches.

Si te gustó esta receta, pruébala también mousse de jamón cocido y el mousse de champiñones secos con crema agria y picatostes, otras dos recetas versátiles y perfectas para llevar a la mesa aperitivos codiciosos y acogedores.