Comensales
6

Cocinando
30 minutos

Tiempo de realización
45 min

Dificultad
Medio

Ingredientes

para 6 personas

  • 1 masa quebrada

  • 50 gramos de almidón de trigo

  • 400 mililitros de leche entera

  • 1 naranja sin tratar

  • 3 cucharadas de azúcar granulada

  • 100 gramos de chocolate amargo

  • 100 mililitros de nata fresca

La armonía de sabores entre sus ingredientes hace que el tarta de naranja y chocolate una glotonería exquisita que nunca pasa de moda. La suave pero también decisiva combinación del aroma dulce y cítrico de la naranja y el fuerte y amargo del chocolate, dan vida a un postre con cuerpo que se presta bien para ser servido como cierre de un almuerzo elegante y refinado. La tarta de naranja y chocolate es realmente sencilla de preparar, gracias también a las natillas hechas sin los huevos, que también ayuda a los que dan sus primeros pasos hacia la repostería, pero vamos a prepararla juntos.

Preparación – Tartaleta de naranja y chocolate.

1. Forrar un molde de tarta con la masa masa quebrada metiendo el borde extra, luego con la ayuda de un tenedor pinchar el fondo y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos. Una vez listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por completo. Cambie a la preparación de la crema vertiéndola en una sartén almidón de trigo previamente tamizado y lo azúcar glas.

tarta casera

tarta casera

2. Agregue la ralladura delnaranja rallado sin tratar y seguir el jugo del mismo exprimido y filtrado. Comience a mezclar los polvos con el jugo y continúe agregando el leche entera frio, finalmente prendiendo el fuego manteniendo la llama baja y siempre revolviendo con una cuchara de madera para que la nata se espese.

tarta de naranja fácil

tarta de naranja fácil

3. Dejar enfriar la nata mezclándola de vez en cuando y en cuanto esté tibia rellenar la base de hojaldre que preparó unos minutos antes. Ahora pasa a la preparación de la crema de chocolate y empieza vertiendo el chocolate negro en pedazos.

natillas de naranja sin huevos

natillas de naranja sin huevos

4. Vierta sobre el chocolate crema fresca y colocar la cacerola en un fuego encendido como mínimo y con ayuda de una cuchara mezclar todo hasta que esté bien derretido y amalgamado. Usa la salsa de chocolate obtenida para cubrir la superficie del bizcocho. Termina guardando el bizcocho en el frigorífico hasta que esté listo para servir.

tarta fácil de naranja y chocolate

tarta fácil de naranja y chocolate

Y aqui esta listo tarta de naranja y chocolate.

tarta de naranja y chocolate

tarta de naranja y chocolate

Consejos y trucos

– El almidón de trigo se puede sustituir por almidón de maíz.

– Si quieres una crema muy colorida, agrega una pizca de mezcla de natillas sin huevo.

Los amantes de las tartas también pueden degustar tarta con cacao y lima o uno que sea siempre verde tarta de frutas mixtas.