Tarta queso mascarpone Eva Arguiñano

Tarta Queso Mascarpone Eva Arguiñano

Ingredientes

• Corteza: 120 g de harina, 80 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar glass, una pizca de sal
• Relleno: 500 g de queso mascarpone, 500 ml de nata para montar, 4 huevos, 80 g de azúcar

Preparación

• Corteza: Mezclar los ingredientes y amasar rápidamente para formar una bola. Aplastarla con la palma de la mano para obtener una masa homogénea. Tapar con papel film y refrigerar durante 30 minutos. Estirar la masa con un rodillo hasta conseguir una lámina de unos 4 mm de grosor. Forrar un molde de tarta con la lámina y nivelar el borde con el rodillo.
• Relleno: Mezclar el queso mascarpone con el azúcar y la nata montada. Añadir los huevos uno a uno, sin dejar de batir para obtenen una mezcla homogénea.
• Cubrir el fondo de la tarta con la mezcla de queso mascarpone. Hornear durante 40-45 minutos a 180°C.

Servir y disfrutar de esta trata inspirada en Eva Arguiñano!

Tarta Queso Mascarpone de Eva Arguiñano

Ingredientes:

• Base: 1 paquete de galletas tipo María
• Relleno: 450 gr. queso mascarpone
• Cobertura: 200 gr. nata para montar (35% M.G.)
• Adorno: chocolate fundido y fruta fresca al gusto

Instructions

• Tritura las galletas en un procesador
• Coloca la mezcla de galletas en un molde alargado de 24 cm, untado con mantequilla
• Fuerza bien con una cuchara
• Mezcla el queso mascarpone con dos cucharadas de azúcar y nata
• Cubre la base con la mezcla anterior
• Monta la nata
• Coloca la nata sobre la mezcla de queso
• Puedes decorar con chocolate fundido y fruta al gusto
• Manten en el frigorífico durante tres horas
• Voila! Ya tienes tu deliciosa tarta de queso mascarpone

Eva Arguiñano.

Tarta de Queso Mascarpone de Eva Arguiñano

Ingredientes

• Base: 150 gr. galletas tostadas
• Relleno: 500 gr. requesón
• Sobre capa: 200 ml. nata líquida montada
• Algún ingrediente más: 200 gr. de queso mascarpone

Instrucciones

1. Tritura las galletas hasta lograr una masa aireada.
2. Coloca la mezcla en un molde forrado con papel de horno dejando parte de la masa por el borde.
3. Precalienta el horno a 180ºC y hornea la masa durante 5 minutos.
4. Mezcla el requesón con el queso mascarpone en un bol.
5. Vierte la mezcla sobre la base y coloca en el horno a 180ºC durante 30 minutos.
6. Retírala del horno, déjala reposar y añade la nata montada.
7. Decora la tarta con fresas maduras y sirve.