Sopa de tomate Arguiñano

como hacer Sopa de tomate como Arguiñano

Descripción

La Sopa de Tomate Arguiñano es una receta fácil y fresca, con receta tradicional y sencilla con la que podrás disfrutar de una deliciosa sopa en casa con tan solo 15 minutos.

Ingredientes

• Tomates maduros: 3.
• Cebolla: 1.
• Ajo: 1 diente.
• Agua: 600 ml.
• Una pizca de sal.
• Puedes usar aceite de oliva virgen extra para servir.

Preparación

• Pelar los tomates y la cebolla y cortarlos en trozos pequeños.
• Cortar el ajo en finas láminas y agregar a una olla junto con la cebolla y los tomates y dejar que se sofría a fuego suave sin dejar de remover.
• Agregar el agua al sofrito de tomate y cebolla y dejar hervir a fuego medio durante 15 minutos, hasta que los ingredientes estén tiernos.
• Triturar el preparado en una batidora hasta obtener una sopa homogénea.
• Añadir sal al gusto.
• Servir con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra si se desea.