Comensales
1

Cocinando

Tiempo de realización

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 1 persona

  • 2 lonchas de queso scamorza ahumado

  • 4 cucharadas de harina amarilla

  • suficiente sal

  • pimienta

  • especias mezcladas

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 diente de ajo

La queso scamorza frito es un plato para preparar en el lugar, cuando necesitamos servir a nuestros invitados algo preparado rápido, pero lleno de sabor. Estamos hablando de medallones de scamorza bastante gruesos, empanizados en harina amarilla con sal, pimienta y diversas especias, luego fritos en una sartén con aceite perfumado de ajo. Para preparar scamorza frita se necesitan unos pocos ingredientes y solo diez minutos para tener algo concreto en la mesa, con un sabor fuerte y agradable, es decir, un muy buen aperitivo picante. Es una preparación muy versátil en la cocina y también puedes utilizar scamorza frita para acompañar otros platos y en distintas ocasiones. He aquí cómo hacerlo.

Preparación – Scamorza frita

1. Vierta el harina amarillo en el plato uniformemente. Añade el sal y el pimienta. Revuelva con un tenedor y cubra el plato.

Proceso de scamorza frito

2. Pagar el aceite en una sartén. Añade el especias y un diente deajo ligeramente aplanado. Calentar el aceite. Cortar rodajas de Queso ahumado aproximadamente una pulgada de grosor y empanarlos en harina amarillo por todos lados.

Scamorza frita rápida

3. Freír el Queso ahumado unos 2 minutos por cada lado. Debe ser suave, pero no correr. Gire los medallones cuando estén dorados por un lado. Agregue sal a su gusto y sirva inmediatamente.

Scamorza frita tierna

Y aqui esta listo queso scamorza frito, sabroso y acogedor.

Scamorza frita


Consejos y trucos

– Calentar el aceite a fuego lento para no quemarlo y no quemar el especias de lo contrario, el sabor a scamorza podría ser amargo.

– El corazón del queso ahumado frito debe estar casi líquido y bordes suaves, pero la rebanada no debe cambiar de forma ni romperse.

– La Queso ahumado frito debe hacerse al momento. No se puede calentar.

– Sirva el queso ahumado frito con una ensalada fresca y con el mermelada de cebolla o con salsa de arándanos.