Sarmale receta Arguiñano

Cómo preparar “Sarmale” con la receta de Arguiñano

No hay nada como un plato de sarmale para un almuerzo al aire libre. Esta receta tradicional de Arguiñano hará que tu comida sea un placer. Estos deliciosos rollitos te traerán una explosión de sabor a la mesa.

Ingredientes:

• 1 kg. de carne de cerdo picada finamente
• 1/2 kg. de arroz
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• Un puñado de pasas y almendras
• Agua
• Sal y pimienta
• Hojas de parra

Preparación:

• En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la carne, la cebolla, las zanahorias y el arroz durante 5 minutos.
• Agrega un poco de agua a la mezcla, luego sazona con sal y pimienta.
• Añade las pasas y las almendras a la mezcla.
• En un recipiente grande, echa un par de cucharadas de aceite y coloca las hojas de parra en el fondo.
• Encola las hojas de parra con el relleno usando una porción de este.
• Empuja con tu dedo para prensar los bordes de la hoja de parra.
• Coles los “Sarmales” a la sartén, cubre con el resto de las hojas de parra y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.

Recepción:

¡Ya están listos tus deliciosos “Sarmales”! Endulza esta receta de Arguiñano con un toque de zumo de limón. ¡Disfruta de tu saboroso plato de Sarmales!

Deliciosos Sarmales: Receta de Karlos Arguiñano

Los sarmales son uno de los platos más ricos e indieutibles que hay en la gastronomía argentina. Tienen una gran variedad de recetas, una de ellas es la receta de Karlos Arguiñano. Si desea deleitarse con esta riquísima comida, siga leyendo los siguientes pasos para prepararla.

Ingredientes que necesitamos

• 200 gr de repollo para sarmales
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/2 cebolla
• 400 gr de carne de cerdo o cordero
• 200 gr de patata
• 1 diente de ajo
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 chorro de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos para preparar los sarmales de Karlos Arguiñano

1. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños.
2. Picar los tomates y los ajos a finos.
3. Pelar y cortar las patatas en cubos.
4. Cortar el repollo en tiras finas.
5. Cortar la cebolla y el pimiento en juliana.
6. En una olla grande, sofreír la carne con una cucharada de aceite.
7. Cuando la carne esté a punto, añadir los ajos, los tomates, y los otros ingredientes cortados.
8. Salpimentar al gusto.
9. Añadir un vaso de agua y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
10. Una vez estén listos, servir.

¡Ya está listo el delicioso plato de sarmales de Karlos Arguiñano! Si desea, puede acompañarla de un buen vino blanco o una bebida refrescante.