¡Una Deliciosa Receta del norte de España!
El San Pedro al Horno es una receta tradicional del norte de España que se ha convertido en un gran clásico. Esta receta al horno gustará a los amantes de las comidas tradicionales españolas. Patrocinada por el famoso chef Karlos Arguiñano, esta receta seguramente te encantará.
Ingredientes
- Filet de San Pedro (1 kilo)
- Harina
- 3 cucharadas soperas de vinagre
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Perejil, tomillo y hierbabuena
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- Cebollas y pimentón
- Sal y pimienta
Preparación
- Limpiar bien y desespinar el filete.
- Mezclar en un recipiente el vinagre, el aceite de oliva, los dientes de ajo y la hierbabuena, el tomillo, el perejil y la salsa de soja.
- Echar la mezcla en una bolsa transparente, incorporar el trozo de San Pedro y sellar bien.
- Dejar reposar 2 horas.
- Retirar el pescado de la bolsa y pasarlo por la harina para que adopte un ligero tono dorado.
- Freir el pescado en aceite caliente.
- Pelar y cortar las cebollas en láminas.
- En una sartén con aceite refrito los pimentones y añadir las cebollas.
- Finalmente, añadir el filete y echar sal y pimienta al gusto.
- Servir el San Pedro al Horno Arguiñano bien caliente.
Conclusion
¡Ya está listo para disfrutar de la deliciosa comida del norte de España! Si quieres preparar un plato clásico español con un toque innovador, ¡la receta del San Pedro al Horno Arguiñano es una excelente opción! ¡Buen Provecho!
Delicioso plato de caparazón de San Pedro al Horno según Karlos Arguiñano
¿Sabías que la receta tradicional de esta comida preparada por Karlos Arguiñano es muy fácil de seguir?
Este plato típico es una delicia para cualquiera que sea amante de los manjares de mar. Esta receta es una preparación clásica, ideal para compartir con la familia ya que es sumamente rica.
Ingredientes:
- 2 caparazones de San Pedro
- Pimiento rojo
- Un pimiento verde en rodajas
- Media cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Vino blanco
- Perejil
Preparación:
- En primer lugar, coloca los caparazones en una fuente apropiada para horno.
- Luego, agrega el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, las zanahorias y los ajos.
- Rellena con aceite y vino blanco.
- Por último, añade un poco de perejil al gusto.
- Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos a una temperatura media.
Con la receta de Karlos Arguiñano este plato de San Pedro al Horno quedará delicioso. Los ingredientes sencillos y la preparación fácil lo hacen perfecto para una velada en casa. Disfruta de esta comida tradicional con amigos o familiares. ¡Deléitate con esta maravillosa receta!
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