Recetas con requeson

Deliciosas recetas con requesón

Tortilla de Requesón:

• Ingredientes:

• 125 gr de requesón
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

• Preparación:

• En un bol, batir los huevos junto al requesón.
• Añadir sal y pimienta.
• Calentar una sartén con aceite y verter la mezcla.
• Dorar a fuego lento.
• Doblar la tortilla para servir.

Calzone de Requesón

• Ingredientes:

• 250 gr de masa de pizza ya hecha
• 200 gr de requesón
• 200 gr de carne asada o ahumada

• Preparación:

• Extender la masa en un recipiente para horno.
• Rellenar con requesón y carne asada o ahumada.
• Cerrar el Calzone y pincelar con huevo.
• Hornear por 20 minutos a 200 grados.
• Servir caliente.

Deliciosas recetas con requesón

Crepes con requesón y salmón ahumado

Ingredientes:

• 125 ml de agua
• 125 ml de leche
• 100 g de harina
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 150 g de requesón
• Salmón ahumado
• Zumo de media limón
• Ramita de eneldo

Preparación:

1. En un bol amplio, mezcla la harina con el huevo hasta conseguir una masa homogénea.
2. Derrite la mantequilla y añade agua y leche. Añade esta mezcla a la masa y bate bien con unas varillas hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
3. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite y cuando esté bien caliente, añade una cucharada de masa redonda, como si fuera una tortita.
4. Deja que se cocine por el lado de uno de los lados, girarlo cuando esté dorado.
5. Repite con el resto de la masa.
6. En un bol grande, mezcla el requesón con el zumo de medio limón, mezclando hata conseguir una crema lisa.
7. Añade salmón ahumado a la crema de requeson y repártelo en los crepes.
8. Enrollar y decorar con unas ramitas de eneldo.

Cazuelita de patatas, requesón y contramuslos de pollo

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 4 contramuslos de pollo
• Aceite de oliva
• 100 g de requesón
• Cebollino
• Ajonjolí
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Pela las patatas y cortarlas a trozos de tamaño regular.
2. Sofríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Salpimienta los contramuslos de pollo y añádelos a la sartén junto con las patatas.
4. Deja que se doren unos minutos por cada lado.
5. Precalienta el horno a 200 ºC.
6. Echa el pollo y las patatas en una cazuela de horno.
7. Mezcla el ajonjolí con el requeson y cúbrelo sobre el contenido de la cazuela.
8. Rocía un pco de aceite de oliva y algunas ramitas de cebollino.
9. Deja que se hornee aproximadamente 10 minutos hasta que el requesón y ajonjolí estén ligeramente dorados.