Receta shish barak

como hacer la Receta Shish Barak

Ingredientes:

• Un kilo de carne molida
• Un jitomate grande
• Tres dientes de ajo
• Tres cucharadas de hummus
• Sal, pimienta al gusto
• Una cucharada de comino
• Una cucharada de harissa
• Cuatro cucharadas de yogurt
• Harina para gofres
• ¼ taza de agua

Preparación:

• Pica el jitomate y los dientes de ajo y agrega a la carne molida.
• Agrega sal, pimienta, comino, harissa y yogur a la mezcla de carne.
• Mezcla todos los ingredientes bien hasta conseguir una masa homogénea.
• Agrega la harina para gofres y el agua al mismo tiempo hasta tener una masa para gofres.
• Corta la masa en porciones pequeñas.
• Calienta una sartén con aceite y fríe los Shish Barak
• Sirve calientes.