Ingredientes
- 1 kg de mondongo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Comino
- Orégano
- Caldo de pollo
Preparación
- Lavar bien el mondongo y cortarlo en trozos pequeños.
- En una olla grande, cocinar el mondongo con agua y un poco de sal hasta que esté tierno.
- En otra olla, sofreír la cebolla, zanahorias, pimiento, tomates y ajo picados.
- Agregar el mondongo cocido a la olla con las verduras y incorporar las papas cortadas en cubos.
- Añadir el caldo de pollo, sal, pimienta, comino y orégano.
- Dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que las papas estén suaves.
- Servir caliente y disfrutar.
Palabras clave:
Sopa de mondongo, mondongo, receta, ingredientes, preparación, caldo de pollo, cocina.
¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de mondongo?
Ingredientes 1 kg de mondongo (estómago de vaca), 2 limones (para limpiar el mondongo), 2 litros de agua (para la cocción inicial), 2 dientes de ajo, picados, 1 cebolla grande, picada, 2 zanahorias, cortadas en cubos, 3 papas, peladas y cortadas en cubos, 2 mazorcas de maíz, cortadas en trozos , 1 pimiento rojo picado, 1 pimiento verde picado, 1 tomate picado, 1 ramita de apio picada, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta al gusto, aceite para freír.
Para acompañar: arroz blanco cocido, ají picante y limón.
¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de mondongo nicaragüense?
Sopa de mondongo 3 libras de mondongo y sus patas, 2 cabezas de ajo, 1 cebolla grande, 3 tomates, 2 yucas medianas, 4 quequisques medianos, 2 elotes tiernos, 1 docena de chilotes , hojas de laurel, 1 ramita de hierbabuena, 1 chile verde, sal al gusto, agua.
¿Cuáles son los ingredientes para la sopa de mondongo nicaraguense?
Sopa de mondongo 3 libras de mondongo y sus patas, 2 cabezas de ajo, 1 cebolla grande, 3 tomates, 2 yucas medianas, 4 quequisques medianos, 2 elotes tiernos, 1 docena de chilotes , 1 ramita de hierbabuena, 1 zanahoria, 1 chiltoma (pimiento), 1 tallo de apio, sal, pimienta, achiote, comino, aceite y agua.
¿Cuáles son los ingredientes del caldo de mondongo?
CALDO DE MONDONGO 🍲 INGREDIENTES: – Mondongo – Cebolla Blanca - Jengibre – Ajo – Apio - Pimiento – Choclo - Yuca – Zanahoria – Hierbita - Sal – Leche – Verde – Mantequilla VIDEO COMPLETO – LINK EN PERFIL 🔴 #caldodemondongo #sopademondongo #recetasecuatorianas #ecuador #sopas.
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