Receta de pollo en crema de champiñones

Receta de pollo en crema de champiñones

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• 500g de champiñones
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 250ml de nata
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Un puñado de perejil

Preparación:

• En primer lugar, empieza por cortar las pechugas de pollo a trozos.
• A continuación, pela y pica la cebolla y el ajo y saltea ambos junto con los champiñones en una sartén con una cucharada de aceite.
• Una vez dorada la cebolla, el ajo y los champiñones, agrega la segunda cucharada de aceite, junto con los trozos de pollo, y sofríe durante unos minutos.
• Ahora es el momento de añadir la nata y dejar cocinar todo a fuego medio durante unos 10-15 minutos hasta conseguir una crema espesa.
• Por último, rectifica de sal y pimienta y añade un puñado de perejil para decorar.

Servir y disfrutar:

• Sirve la receta de pollo en crema de champiñones bien caliente.