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Receta de pollo campero salvadoreño

como hacer la Receta de Pollo Campero Salvadoreño

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo sin piel
  • 2 cucharadas de achiote
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/3 taza de aceite
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1 chile guero picado
  • 2 zanahorias en rebanadas

Preparación

  • En un recipiente mezclar achiote, comino, sal, pimienta y ajo.
  • Con la mezcla estimar cuidadosamente los muslos de pollo.
  • Calentar el aceite en una sartén, y freír los muslos de pollo.
  • Una vez fritos, agregar la cebolla, chile guero, zanahorias y el jugo de naranja a la sartén.
  • Reducir el fuego y dejar cocinar por 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
  • Retirar los muslos de pollo de la sartén y servir.

Servicio

  • Servir caliente acompañado con arroz y ensalada.

 

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