Receta de pollo campero salvadoreño

como hacer la Receta de Pollo Campero Salvadoreño

Ingredientes

• 4 muslos de pollo sin piel
• 2 cucharadas de achiote
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 1/3 taza de aceite
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 chile guero picado
• 2 zanahorias en rebanadas

Preparación

• En un recipiente mezclar achiote, comino, sal, pimienta y ajo.
• Con la mezcla estimar cuidadosamente los muslos de pollo.
• Calentar el aceite en una sartén, y freír los muslos de pollo.
• Una vez fritos, agregar la cebolla, chile guero, zanahorias y el jugo de naranja a la sartén.
• Reducir el fuego y dejar cocinar por 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
• Retirar los muslos de pollo de la sartén y servir.

Servicio

• Servir caliente acompañado con arroz y ensalada.