Ingredientes:
- 1 kilo de carne para asar
- 1 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de aceite de ajonjolí
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1:
En un recipiente hondo, mezclar la salsa de soja, la miel, el aceite de ajonjolí, el ajo, el jengibre, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Paso 2:
Colocar la carne en una bolsa para congelar y verter la mezcla de marinada sobre ella. Cerrar la bolsa y asegurarse de que la carne quede bien cubierta. Refrigerar por al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Paso 3:
Una vez que la carne haya marinado lo suficiente, retirarla de la bolsa y desechar la marinada. Cocinar la carne asada a la parrilla o al horno, según prefieras.
Paso 4:
Cocinar la carne hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro. ¡Listo para disfrutar de un delicioso platillo al estilo hawaiano!
¿Cómo sazonar la carne a la parrilla?
Untar toda la carne con un ajo. Luego le agregamos un chorrito de aceite a la carne y lo volvemos a frotar con las manos. Después de esto podemos agregar nuestros condimentos: comino (no mucho), pimienta negra molida, y aji molido en cantidades que estimes convenientes según tu gusto por el picante. También puedes agregar sal y hierbas como tomillo, romero o perejil. Deja reposar la carne sazonada en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se impregnen en la carne. Luego puedes llevar la carne a la parrilla y cocinarla según tu preferencia de cocción. ¡Disfruta de una deliciosa carne a la parrilla sazonada a la perfección!
¿Qué es lo que no puede faltar en una carne asada?
Algunos de los ingredientes que no pueden faltar a la hora de preparar la carne asada son los siguientes: Tortillas, Salsa picante, Nopales, Cebollas cambray, Aguacate, Pimientos o verduras al gusto, Frijoles guisados , Limones, Salsas adicionales, Chiles asados y Queso fresco. Estos ingredientes complementan perfectamente la carne asada y le dan un sabor delicioso y auténtico.
¿Qué lleva lo hawaiano?
Ingredientes 4 Cucharadas de Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®, 2 Tazas de agua, 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g), 3/4 De taza de crema de coco, 2 Tazas de hielo, 1 Taza de piña en almíbar cortada en cubos
¿Cuál es la mejor carne para carne asada?
Los cortes a elegir Para aprovechar el espacio que ofrece el asador, unas buenas porciones de lomo alto son una gran idea. El solomillo y la picaña son cortes jugosos que también recomendamos. En cuanto a la carne de cerdo, el costillar o unas chuletas son lo mejor para la parrilla. Sin embargo, la elección de la mejor carne para carne asada dependerá del gusto personal de cada persona. Algunos prefieren cortes más magros como el lomo o el filete, mientras que otros disfrutan de cortes más grasos como el ribeye o el t-bone.
En general, las carnes que son más tiernas y jugosas suelen ser las más populares para la carne asada, ya que se cocinan rápidamente a altas temperaturas sin perder su jugosidad. También es importante considerar la calidad de la carne, por lo que es recomendable buscar cortes de carne de origen local y de buena procedencia.
En resumen, la mejor carne para carne asada dependerá de tus preferencias personales, pero en general, los cortes de lomo alto, solomillo, picaña, costillar y chuletas suelen ser opciones deliciosas para disfrutar en una parrillada. ¡Disfruta de tu carne asada!
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