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Receta de pavo al horno jugoso chileno


Ingredientes

  • 1 pavo entero
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas ⁢de ⁢aceite de oliva
  • 3 ‍dientes⁤ de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 1 ramita de romero fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En​ un⁤ recipiente ⁣grande,‌ mezclar el vino blanco, el aceite de ‍oliva, el ajo ⁤picado, ⁢la cebolla picada, la⁤ zanahoria picada, el romero, la sal ⁤y ⁢la pimienta.
  2. Colocar el pavo en una bandeja para ⁣horno y verter la mezcla de ingredientes ‌sobre él, ⁤asegurándose de que quede bien impregnado.
  3. Cubrir la⁢ bandeja con papel aluminio y‍ llevar‍ al horno precalentado ⁢a 180°C ⁤por aproximadamente 3 ⁢horas.
  4. Retirar el papel aluminio y dejar⁢ dorar durante unos 30 minutos más, o hasta que el pavo ⁢esté​ bien cocido y jugoso.
  5. Servir el pavo al horno jugoso chileno⁣ acompañado de sus guarniciones favoritas.

¡Disfruta de esta deliciosa ​receta de pavo al horno jugoso chileno en tu próxima celebración!

¿Cuánto tarda en cocinarse un pavo de 5 kg?

Wilcher: Un pavo de ⁣5 a 9 kilogramos ​que no tiene ‌relleno debe tomar de 3 a 3 1/2 horas en‍ cocinar, mientras ‍que un pavo de 10 a 12 kilos debe tomar de 4 a 4 ⁣1/2 horas en el horno. Es ⁢importante siempre usar un termómetro de⁤ carne para asegurarse de que el pavo esté ⁤completamente cocido y listo para servir. También se recomienda dejar que descanse‍ antes de cortarlo para que los ⁤jugos ​se‌ redistribuyan y la carne se mantenga jugosa. ¡Buen provecho!

¿Cocinas un pavo ‌a ‍325 o ‌350 grados?

La ‍mejor manera de lograr una carne tierna ⁤es asar el⁣ ave lentamente, a una⁤ temperatura ‌baja. Aun así, debes preparar el ave ⁢con mantequilla,‍ sal y pimienta, como se describe arriba⁤ (o ponerla en salmuera seca). Para cocinarla, configura el horno ‌a 325 ⁤°F y asa durante 3½ ​a 4 ⁢horas para un ave de 12 a​ 14 libras. Al final del⁤ tiempo de cocción, verifica la temperatura interna con​ un termómetro de carne; debe ser de 165 °F en el muslo y 170 °F en el ‌pecho.​ Si la piel no ⁣está lo⁢ suficientemente dorada, aumenta la⁢ temperatura del ⁤horno a 350 °F‍ en⁤ los últimos 30 minutos de cocción para obtener un piel crujiente y dorada.

¿Qué temperatura debe tener el‌ pavo al horno?

En el Horno Configure la temperatura del horno a no menos de ‌325 grados F (162.8 ⁣grados C). ⁢Vuelva a recalentar el pavo‌ a una temperatura interna de 165 grados F (73.9 grados ⁢C). Utilice un termómetro para alimentos para ‌comprobar la temperatura interna.

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