Ingredientes:
- 1 libra de masa de maíz
- 1 taza de manteca
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso fresco rallado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Relleno al gusto (pollo desmenuzado, carne molida, frijoles, etc)
Preparación:
Paso 1:
En un tazón, mezcla la masa de maíz con la manteca, el azúcar, la leche, el queso fresco rallado y el polvo de hornear hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 2:
Toma porciones de la masa y forma pequeñas tortillas redondas. Coloca una porción de relleno en el centro de cada tortilla.
Paso 3:
Dobla la tortilla por la mitad, sellando los bordes como si fuera una empanada.
Paso 4:
Fríe los pastelitos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 5:
Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y sirve caliente. ¡Disfruta de estos deliciosos pastelitos hondureños!
¿De dónde vienen los pastelitos?
No le sorprenderá saber que el cupcake se hizo por primera vez en Estados Unidos . El pastel en sí ha existido de alguna forma desde la antigüedad, pero las primeras referencias a “un pastel para hornear en tazas pequeñas” en lugar de un pastel en capas se encuentran en el libro “American Cookery” de Amelia Simmons en 1796. Los pastelitos se popularizaron en el siglo XIX, especialmente en la región de Nueva Inglaterra, donde se comenzaron a comercializar en panaderías y pastelerías. Con el tiempo, los pastelitos se convirtieron en un postre popular en todo Estados Unidos y se popularizaron en todo el mundo a través de la influencia de la cultura estadounidense.
¿De qué están hechos los pastelitos?
Los pastelillos (también conocidos como pastelitos) de guayaba son pasteles puertorriqueños elaborados con pasta de guayaba, queso crema y hojaldre . ¡Son súper fáciles de hacer y solo toman unos 30 minutos!
¿Cuál es el origen de los pastelitos?
Los pastelitos son una masa de trigo con relleno dulce que, al igual que el locro, eran consumidos por la clase popular del siglo XIX como un postre económico y calórico. El pastelito de membrillo era el que se comía en 1810, pero su procedencia data del siglo IV en las sociedades romanas. Durante la época de la dominación romana en la península ibérica, los romanos introdujeron la receta de la masa de trigo rellena de frutas dulces, la cual fue adoptada por la gastronomía española. Con el paso del tiempo, esta receta evolucionó hasta lo que hoy conocemos como pastelitos.
En la actualidad, los pastelitos se han convertido en un postre tradicional y popular en muchas culturas alrededor del mundo, siendo consumidos en diferentes variantes y con distintos rellenos según la región. Sin embargo, su origen se remonta al Imperio Romano, donde esta delicia dulce era disfrutada por sus habitantes como un manjar exquisito.
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