Receta de pastelitos dominicanos

Ingredientes:

• Harina de trigo
• Manteca de cerdo o mantequilla
• Agua
• Sal
• Para el relleno: carne molida, cebolla, pimiento, aceitunas, pasas, huevo duro
• Aceite para freír

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente, mezclar la harina con la manteca de cerdo o mantequilla hasta obtener una textura arenosa. Agregar agua y sal, amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar por 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno

En una sartén, sofíe la cebolla y el pimiento. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida. Añadir las aceitunas, pasas y huevo duro picado. Reservar.

Paso 3: Armar los pastelitos

Estirar la masa y cortar círculos del tamaño deseado. Colocar una porción de relleno en el centro de cada círculo y doblar en forma de empanada. Presionar los bordes con un tenedor para sellar.

Paso 4: Freír los pastelitos

Calentar aceite en una sartén y freír los pastelitos hasta que estén dorados por ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.

¡Disfruta de los deliciosos pastelitos dominicanos!

¿Qué son los pastelitos salvadoreños?

Estos pastelitos salvadoreños están hechos con masa de maíz y fritos, mientras que la mayoría de los otros pasteles de carne se hacen con algún tipo de masa a base de trigo y son horneados. Además, los pastelitos salvadoreños suelen estar rellenos de carne, papas y vegetales, y se sirven con salsa de tomate para un sabor adicional. Son una deliciosa opción para cualquier ocasión y son muy populares en El Salvador y en otros países de América Central.

¿Qué ingredientes lleva la masa de pastelitos?

Ingredientes 2 tazas harina de trigo, 1/2 barrita margarina o 50 gramos, aprox 1/2 taza de agua fria puede variar de acuerdo al clima, 1 cdta sal, Rellenos de su preferencia (queso, jamón, pollo,etc), Aceite para freir

¿Cuál es la diferencia entre empanadas y pastelitos?

Muchas personas nos preguntan y aquí te dejo esta foto de los pastelitos que se caracterizan por ser redondos con una textura de una masa suavecita elaborada a base de Huevo, agua, leche y mantequilla a diferencia de la empanada que es una masa más crujiente pero está elaborada a base de agua y aceite (la más común) … También las empanadas suelen tener forma de media luna o cuadrada y están rellenas de una variedad de ingredientes como carne, pollo, queso, vegetales, etc., mientras que los pastelitos suelen estar rellenos de guayaba, queso o carne pero en menor cantidad. En resumen, la principal diferencia entre empanadas y pastelitos radica en la textura de la masa y la forma en la que están elaboradas, así como en los ingredientes utilizados para su relleno.