Ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata de pasta de tomate
- Aceitunas verdes picadas
- Pimientos rojos asados picados
- Especias al gusto (comino, orégano, achiote)
- Masa para empanadas
- Aceite para freír
Preparación:
Para preparar estos deliciosos pastelillos de carne boricua, sigue los siguientes pasos:
- En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén suaves.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Incorpora la pasta de tomate, las aceitunas, los pimientos rojos, las especias y cocina por unos minutos.
- Deja enfriar la mezcla antes de armar los pastelillos.
- Extiende la masa para empanadas y rellena con la mezcla de carne.
- Dobla la masa y cierra los bordes presionando con un tenedor.
- Fríe los pastelillos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
- ¡Disfruta de tus pastelillos de carne boricua calientes!
Estos pastelillos son perfectos para una merienda o como plato principal acompañados de arroz o ensalada. Son una deliciosa muestra de la rica gastronomía de Puerto Rico. ¡Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tus seres queridos con este sabor caribeño!
¿Cuál es la diferencia entre una empanada y una empanadilla?
En España, empanada suele referirse a una empanada grande y salada, normalmente rellena de atún, horneada en una losa o en un círculo y cortada en rodajas para servir. El sufijo “illa” implica que algo es pequeño, por lo que las empanadillas son porciones individuales y se comen con la mano , como las empanadas latinoamericanas.
En resumen, la diferencia principal entre una empanada y una empanadilla radica en su tamaño y forma de consumo. Mientras que la empanada suele ser grande y se come cortada en porciones, la empanadilla es más pequeña y se consume de forma individual con las manos. Ambas pueden estar rellenas de diversos ingredientes, dependiendo de la región en la que se preparen.
¿Cómo se llaman las empanadas en Puerto Rico?
Empanadillas vs Pastelillos Regionally on the island, Puerto Rican Empanadas are known as empanadillas or pastelillos. While this topic usually follows with an intense debate, for the purpose of this blog post, I’ll say all names are right. Both terms are used interchangeably in Puerto Rico to refer to these delicious pastries. Empanadillas are typically smaller in size and are folded over, while pastelillos are larger and are usually fried. Regardless of what you call them, there’s no denying that these savory treats are a beloved snack in Puerto Rico.
Leave a Comment