Ingredientes:
- Papas (cantidad deseada)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra
- Ajo en polvo
- Pimentón
- Orégano
Preparación:
- Lava las papas y córtalas en gajos.
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva con la sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y orégano.
- Agrega las papas a la mezcla y asegúrate de que estén bien impregnadas con el condimento.
- Coloca las papas en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las papas gajo calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Tips:
- Puedes agregar otros condimentos de tu elección, como romero o tomillo, para darle un toque extra de sabor.
- Acompaña las papas gajo con una salsa de tu preferencia, como mayonesa de ajo o salsa picante.
- Para una versión más saludable, puedes hornear las papas en lugar de freírlas.
¿Cuáles son los ingredientes para hacer patatas gajo?
Ingredientes para hacer patatas gajo 3 o 4 patatas, 4 cucharadas de harina, 1 cucharada de pan rallado, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de pimienta negra molida , sal al gusto, aceite de oliva virgen extra.
¿Cuánto tiempo hay que dejar en remojo las papas?
Una vez peladas las patatas debes ponerlas en remojo. Lo más recomendable es dejarlas en agua fría durante una o dos horas. Comprobarás cómo el líquido se torna blanquecino al ir soltando el almidón que contienen. Si estás muy apurado, puedes tenerlas 5 o 10 minutos, pero lo mejor es que las dejes más tiempo.
¿Qué se le pone a las papas fritas para que queden crujientes?
El truco para que queden crocantes es mientras precalientas el horno, en un bowl añades las papas, con un poco de aceite y las remueves para que todas queden impregnadas, las llevas al horno por 30 minutos y pasado este tiempo les das vuelta, lo cierto es que te tomará un poco más de tiempo, pero no tendrán el exceso … De aceite que las hace grasosas, y quedarán perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro.
¿Cómo se preparan las patatas gajo al horno?
Patatas gajo al horno. – YouTube Para preparar patatas gajo al horno, primero debes lavar y cortar las patatas en gajos. Luego, en un bol mezcla las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y cualquier otra especia de tu elección, como pimentón ahumado o hierbas provenzales.
Coloca las patatas en una bandeja para horno previamente engrasada y asegúrate de que estén distribuidas de manera uniforme. Hornea a 200°C durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, asegurándote de darles la vuelta a mitad de la cocción para que se cocinen de manera pareja.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas patatas gajo al horno listas para disfrutar como acompañamiento o snack. ¡Buen provecho!
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