Receta de pan frances peruano

Ingredientes:

• Harina de trigo
• Levadura
• Azúcar
• Sal
• Agua tibia

Preparación:

Paso 1:

En un bol grande, mezclar la harina de trigo con la levadura y el azúcar. Agregar la sal y mezclar bien.

Paso 2:

Poco a poco, añadir el agua tibia a la mezcla de ingredientes secos. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 3:

Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y darles forma alargada. Colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.

Paso 4:

Dejar reposar las porciones de masa en la bandeja durante 30 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 180°C.

Paso 5:

Hornear el pan francés peruano durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.

Paso 6:

Sacar el pan del horno y dejar enfriar antes de disfrutar de este delicioso pan casero.

¿Por qué se llama pan francés en Perú?

¿Por qué se le llama pan francés? Esta pieza tiene su origen en las técnicas francesas, las cuales fueron popularizadas en cada país gracias a la difusión de los inmigrantes. Es así como cada nación tiene una relación particular con su elaboración. En el caso de Perú, se le llama pan francés por la influencia de la cocina francesa en el país. Durante el siglo XIX, muchos chefs franceses llegaron a Perú y contribuyeron a la gastronomía local con sus técnicas y recetas. Por lo tanto, el pan francés se llamó así en honor a esta influencia francesa en la cocina peruana.

¿Cuáles son los ingredientes para hacer pan?

Harina, levadura, sal y agua. Estos son los ingredientes básicos para hacer la masa del pan. Un producto que nos acompaña a lo largo de nuestra vida diaria y que lejos de lo que muchas personas puedan pensar, su ingesta, siempre que sea moderada, es buena para la salud.

¿Cómo evitar que el pan francés se ponga duro?

Guardar el pan en una bolsa de tela o panera. Ambas formas representan maneras clásicas de conservar el pan (así como bolsas de papel Kraft, cajas de madera o una tela), evitando así su exposición directa y continua al medio ambiente. También es importante cortar el pan en rebanadas solo cuando vayas a consumirlas, ya que una vez cortado el pan tiende a secarse más rápidamente. Otro consejo útil es calentar el pan en el horno antes de servirlo, esto ayuda a devolverle un poco de humedad y mejorar su textura. Finalmente, si el pan ya está duro, puedes remojarlo brevemente en agua antes de calentarlo en el horno para devolverle algo de su suavidad original.