Ingredientes
- 2 latas de atún en agua
- 1 taza de perejil picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En un tazón, mezcla el atún escurrido con el perejil, la cebolla, el ajo, el pan rallado, los huevos, la sal y la pimienta.
- Forma pequeñas croquetas con la mezcla y reserva.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas croquetas de atún mexicanas.
Sugerencias
- Puedes acompañar las croquetas con una salsa picante mexicana.
- Si lo prefieres, puedes agregar chile verde picado a la mezcla para un toque más picante.
- Estas croquetas son ideales como aperitivo o plato principal.
¿Cómo acompañar las croquetas de atún?
Las croquetas de escalivada y atún son super jugosas y contundentes, pero son un bocadito frito que siempre da gusto acompañar con alguna ensalada fresca como un mix de hojas verdes o mezclum de amaranto, brócoli, col lombarda, hinojo, rúcula, kale rojo, komatsuna y mizuna. Pan. También puedes servirlas con una salsa de ajo o alioli para darles aún más sabor. Otra opción es acompañarlas con una salsa de tomate casera o con una vinagreta de limón y hierbas frescas. ¡Disfruta de estas deliciosas croquetas de atún con tus acompañamientos favoritos!
¿Qué contiene una croqueta?
La base de las croquetas suele ser de bechamel, que siempre se mezcla con otros ingredientes en cantidad abundante, típicamente trocitos de jamón, pollo picado o pescado, y a menudo, además, con algunas verduras hervidas y aplastadas con un tenedor. Otros ingredientes comunes incluyen queso, cebolla, ajo, perejil y especias. Una vez formadas en pequeñas porciones, las croquetas se rebozan en huevo y pan rallado antes de freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
¿Qué ingredientes llevan las croquetas de atún?
Ingredientes 1 lata atún de grande, 1/2 taza pan rallado, 2 huevos, Aliños: ajo en polvo, aliño completo, orégano y sal, Aceite para freír
¿Cuántas calorías tienen las croquetas de atún?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 425.1 kcal = 1,778kj /por porción
Las croquetas de atún tienen aproximadamente 425.1 kcal por porción.
¿Cuántas calorías tiene una croqueta de atún?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 179.3 kcal = 749kj /por porción
Una croqueta de atún tiene aproximadamente 179.3 calorías por porción.
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