Ingredientes:
- Frijoles negros
- Cebolla
- Ajo
- Caldo de verduras
- Crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Queso fresco (opcional)
Preparación:
- En una olla grande, cocinar los frijoles previamente remojados por al menos 8 horas con suficiente agua hasta que estén suaves.
- En una sartén aparte, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Una vez cocidos los frijoles, añadir la cebolla y el ajo sofritos, y el caldo de verduras a la olla. Cocinar por unos minutos más.
- Retirar del fuego y licuar la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Devolver la crema de frijoles a la olla y añadir la crema de leche. Cocinar a fuego lento por unos minutos más.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir la crema de frijoles caliente, espolvoreada con queso fresco rallado por encima.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de frijoles casera como entrada o plato principal!
¿Qué lleva la crema conde?
Ingredientes 3 cucharones frijoles cocidos (negro, peruano, etc), 1 taza leche entera o crema, c/n tortillas cortadas en tiras, al gusto crema para adornar, al gusto chile chipotle, c/n aceite, al gusto sal o consomé en polvo, Sopas Etc.
Para preparar la crema conde, se deben seguir los siguientes pasos:
1. En una olla, calentar un poco de aceite y agregar las tiras de tortilla para freírlas hasta que estén crujientes. Reservar algunas para decorar al final.
2. En la misma olla, agregar los frijoles cocidos y la leche o crema. Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregar sal o consomé en polvo al gusto y chile chipotle al gusto, dependiendo de qué tan picante se desee la crema.
4. Licuar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
5. Servir la crema caliente, decorando con las tiras de tortilla frita, un poco de crema y chile chipotle extra si se desea.
¡Disfrutar de esta deliciosa y reconfortante crema conde!
¿Cómo hacer puré de frijoles?
Preparación Asegura que los granos de frijol no tengan piedras ni otras basuritas. Enjuaga y luego déjalos remojando durante 12 horas, Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua, Licúa frijoles con un poco de agua para que quede consistencia como de papilla, ¡Sirve!
¿Qué componentes lleva la crema?
Según lo expuesto, una crema cosmética es una mezcla de aceites (grasas), agua (compuestos hidrófilos) y emulsionante (mantiene la mezcla homogénea). También pueden incluir otros ingredientes como conservantes, fragancias, antioxidantes, vitaminas, extractos de plantas, entre otros, dependiendo de la formulación y el propósito específico de la crema.
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