Ingredientes
- 1 taza de frijoles negros
- 1 taza de maíz dulce
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 aguacate
- 1 limón
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
Preparación
Paso 1:
Enjuaga los frijoles negros y cuécelos en agua con sal hasta que estén tiernos.
Paso 2:
En un sartén, saltea la cebolla, el pimiento y el tomate hasta que estén dorados.
Paso 3:
Añade el maíz y el comino a las verduras cocidas.
Paso 4:
Mezcla los frijoles cocidos con las verduras y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5:
Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con la mezcla de frijoles y verduras.
Servir
Decora los tacos con aguacate rebanado y unas gotas de limón. ¡Disfruta de esta deliciosa comida mexicana sin carne!
¿Que no puede faltar en una comida mexicana?
Top 10 ingredientes mexicanos El Chile, El Maíz, El Frijol, La Flor de Calabaza, El Nopal, El aguacate, Gusanos de Maguey, El epazote , La cebolla y El jitomate. Estos ingredientes son imprescindibles en la gastronomía mexicana y se utilizan en una amplia variedad de platillos tradicionales como tacos, tamales, enchiladas, pozole, mole, entre otros. Sin ellos, una comida mexicana no estaría completa.
¿Que le ponen a la comida mexicana?
Especias: Los sabores fuertes y jugosos son una característica de la cocina mexicana, por lo que especias como cilantro, canela, clavo, tomillo y comino son una constante esencial. Frutas/verduras: Son las responsables de dar a la comida de México una gama admirable de colores y sabores. Algunos ingredientes comunes en la comida mexicana incluyen chiles, aguacate, maíz, cebolla, jitomate, mango, piña, papaya, entre otros. Además, se utilizan hierbas frescas como el epazote, el cilantro y la hoja de aguacate. Proteínas: La carne de res, cerdo y pollo son las proteínas más comunes en la cocina mexicana, pero también se utilizan mariscos, pescado y diferentes tipos de frijoles.
¿Qué es lo que no se puede comer en Viernes Santo?
La tradición católica invita a todos los fieles a no consumir carne durante los días de Semana Santa como una muestra de ofrenda y sacrificio. Sin embargo, esta costumbre tiene un origen que se remonta a la Biblia y a los tiempos de Jesús, en particular a la Pascua. Durante Viernes Santo, en particular, se recomienda no consumir carne roja, cerdo, aves de corral y en algunos casos pescado. En su lugar, se pueden optar por platillos a base de pescado, mariscos, vegetales, granos y otros alimentos no cárnicos. Además, se sugiere evitar el consumo de alimentos pesados y optar por comidas más ligeras y sencillas como una forma de reflexión y penitencia. Es importante recordar que estas prácticas son recomendaciones y no obligatorias para los fieles católicos.
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