Receta de capirotada de leche estilo jalisco

como hacer la Receta de Capirotada de Leche Estilo Jalisco

Ingredientes

• Pan de molde
• Leche
• Azúcar
• Cáscara de limón y naranja
• Canela en polvo
• Piloncillo o panela
• Coco desecado (opcional)
• Mantequilla
• Concentrado de manzana
• Higos, uvas pasas, piñones, almendras (opcional)

Procedimiento

• Corta el pan de molde en cubos pequeños y coloca los cubos de pan en una sartén antiadherente previamente derretida con una rebanada de mantequilla.
• Mientras se tostan los cubos de pan, agrega en una olla grande un litro de leche y una taza de azúcar, y mezcla hasta disolver.
• Agrega la cáscara de una naranja y un limón, dos cucharadas de canela en polvo, dos trozos de ponlecillo o panela y deja hervir a fuego lento.
• Después de unos 15 minutos de cocción, agrega la mezcla de pan tostado a la olla con leche, y revuelve.
• Agrega cucharadas de concentrado de manzana para aportar más sabor, y opcionalmente frutos secos como higos, uvas pasas, piñones, almendras.
• Deja cocer por unos 10 minutos más o hasta que todo los ingredientes se mezclen y cuajen.
• Espera que se enfríe para servir y disfruta de tu capirotada de leche estilo Jalisco.