Deliciosa receta de besitos de coco
Ingredientes
- 2 tazas de coco rallado
- 1 lata de leche condensada
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glass (opcional)
Preparación
- En un bol, mezcla el coco rallado con la leche condensada y la esencia de vainilla.
- En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve.
- Incorpora las claras batidas a la mezcla de coco y leche condensada, integrando de manera suave y envolvente.
- Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel encerado.
- Hornea a 180 ºC durante unos 15-20 minutos, o hasta que los besitos de coco estén dorados.
- Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass si lo deseas.
Tips adicionales
- Puedes añadirle trocitos de almendra o nueces para darle un toque crunchy.
- Si prefieres un sabor más intenso a coco, puedes tostar ligeramente el coco rallado antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
- Estos besitos de coco son perfectos para compartir en una merienda o como postre después de una comida.
¿Qué son las hojuelas de coco?
La hojuela de coco es la carne del coco en trocitos, horneada lentamente para lograr una consistencia crujiente. A diferencia de muchas otras versiones, no tiene azúcar añadida. Tiene todas las ventajas y delicias del coco, de forma totalmente natural y saludable. ¡Es indispensable en cualquier despensa!
¿Qué son los besitos?
Sustantivo masculino. Diminutivo de beso. Aumentativos: besazo, besote. Besitos son pequeños gestos de expresión de cariño y afecto en forma de besos. Pueden ser besos suaves y delicados, generalmente en la mejilla o en los labios, y son una forma común de demostrar amor y aprecio hacia otra persona. Los besitos pueden ser dados en distintas situaciones y son una muestra de afecto sincero y cercanía.
¿Qué son los besitos de coco?
Los besitos de coco son unas galletas crujientes por los extremos pero con un corazón tierno y acaramelado, fáciles de hacer y muy ricas. Se preparan con ingredientes básicos como coco rallado, azúcar, huevos y vainilla. Se mezclan todos los ingredientes, se forman bolitas y se hornean hasta que estén doradas. Se suelen servir como postre o como merienda. Son perfectas para acompañar un café o un té. ¡Una delicia para disfrutar en cualquier momento del día!
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