Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1/2 taza de guisantes
- 1 taza de camarones cocidos y pelados
- 2 huevos batidos
- 4 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Saltea hasta que estén tiernos.
Paso 2:
Añade los guisantes y los camarones a la sartén y cocina por unos minutos más.
Paso 3:
Empuja las verduras y los camarones hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio vacío. Revuelve hasta que estén cocidos y luego mezcla con las verduras y los camarones.
Paso 4:
Agrega el arroz cocido a la sartén y revuelve para que se mezclen todos los ingredientes. Añade la salsa de soja y condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 5:
Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el arroz esté caliente.
Paso 6:
Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz chino estilo puerto rico.
¿Cómo se llama el arroz chino en China?
El arroz chino, como se conoce popularmente en la cultura gastronómica colombiana, se deriva de lo que en China y en Asia se conoce como arroz ‘chow fan’, traducido del mandarín a ‘arroz frito’.
¿Qué tipo de arroz se usa en la cocina China?
¿Qué tipos de arroz se utilizan en la cocina china? Grano largo: Fino, alargado y aromático, tras su cocción permanece suelto y firme, Grano medio: Ligeramente más largo que ancho, Grano corto: Se caracteriza por su forma redondeada y su alto contenido en almidón . En la cocina china, se suele utilizar principalmente el arroz de grano medio y el arroz de grano corto.
¿Cómo se llama la olla para hacer arroz chino?
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¿Cómo se le conoce al arroz chino en China?
Yángzhōu chǎofàn, el arroz frito chino más popular.
¿Qué tipo de arroz se utiliza en Puerto Rico?
El arroz y los frijoles puertorriqueños generalmente se preparan con arroz de grano largo o medio , sofrito, sazón, salsa de tomate, culantro y, a menudo, carne de cerdo. Para los frijoles, la gente suele usar frijoles rojos oscuros o “habichuelas guisadas”, pero mi familia prefiere usar frijoles rosados o pintos en nuestra receta.
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