Receta croquetas de bacalao thermomix

como hacer Croquetas de Bacalao en la Thermomix

Ingredientes

• 500gr de bacalao desalado
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de harina
• 2 dientes de ajo
• 200ml de leche
• 100gr de beicon o bacon
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas soperas de perejil picado
• Pan rallado para empanar
• Aceite para freír

Preparación

1. Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 5 segundos a velocidad 5.
2. Añade la harina y programa 10 segundos a velocidad 3.
3. Vierte la leche y remueve 30 segundos a velocidad 6.
4. Incorpora el bacalao desalado y el beicon y remueve otros 20 segundos a velocidad 6.
5. Añade la salsa de tomate y el perejil y programa 10 segundos a velocidad 5.
6. Retira la masa de la thermomix y colócala en un bol. Deja enfriar la masa.
7. Forma bolitas con la masa, pasalas por el pan rallado y fríelas en aceite bien caliente.
8. Escúrrelas sobre un papel absorbente y sirve las croquetas.