Receta berzas malagueñas

Receta de Berzas Malagueñas

Ingredientes:

• 200 gr. de berzas
• 1 patata
• 100 gr. de morcilla de cebolla
• 100 gr. de tocino
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Ralle bien la cebolla y el diente de ajo.
2. Cueza la patata en agua con sal hasta que esté bien cocida.
3. En una sartén añada el aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo.
4. Añada la berza y el tocino, deje que se haga a fuego lento.
5. Para los últimos 15 minutos añada las morcillas y un poco de la salsa de la patata para que aporte un sabor especial.
6. Una vez listo, sazone con sal y pimienta.

Servir:

Las berzas malagueñas están listas para servir.

Pueden acompañarse con arroz blanco, patatas fritas o pan. ¡Buen provecho!

Receta berzas malagueñas

Ingredientes

• 1/2 kilo de berzas
• 1 trozo de tocino
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 diente de ajo

Preparación

• Limpieza: Lave bien los berzas y manténgalos en remojo durante la noche.
• Cocción: Hierva las berzas en agua con sal durante unos 30 minutos.
• Condimentación: Añada ala sartén el trozo de tocino cortado en trozos, la cebolla picada, el pimiento verde y el diente de ajo también bien troceado. Añada una cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.
• Preparación final: Cuando el tocino esté hecho, añada las berzas a la sartén y saltee todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

Servir

Deje reposar unos minutos antes de servir las berzas malagueñas.

Y ¡listo para disfrutar!