Quesada pasiega Arguiñano

 

Quesada Pasiega Arguiñano

Especialidad

La quesada pasiega es un postre típico de la Región Pasiegas de Cantabria, exquisito en su sencillez, ya que está hecho con los simples productos de un entorno rural: aceite, harina y leche. El chef Karlos Arguiñano ha especializado en preparar la quesada pasiega en una variedad de recetas con variaciones tradicionales.

Características

Esta tarta se caracteriza por su sabor levemente dulce y por una textura esponjosa. Además, las recetas tradicionales son muy sencillas y exigen un trabajo artesanal, lo que le confiere un sabor único. Es una receta muy tradicional y su preparación requiere de los siguientes elementos:

• • Aceite

 

• • Harina

 

• • Sal

 

• • Huevo

 

• • Leche

 

• • Azúcar

 

• • Canela

 

Celebridad

El chef Karlos Arguiñano se ha convertido en toda una celebridad en relación con la quesada pasiega. Su programa de cocina en televisión se ha convertido en todo un referente para los aficionados a la gastronomía. Además, ha creado una variedad de recetas con la quesada pasiega, desde la quesada pasiega tradicional hasta recetas más modernas y contundentes, aportando su toque de creatividad.

Variedad

Karlos Arguiñano ha creado una variedad de recetas con la quesada pasiega, desde la quesada pasiega tradicional hasta recetas más modernas y contundentes. Estas recetas van desde la versión tradicional con sus antiguas recetas caseras hasta versiones modernas como la quesada pasiega con fruta, manzana, queso cremoso, nueces, etc. Cada una de estas recetas aporta un toque particular y consiguen resultados sorprendentes.