Pure de calabaza Arguiñano

Pure de Calabaza Arguiñano

Ingredientes:

• 500 g de Calabaza
• 1 Cebolla
• 3 Tomates maduros
• 2 Dientes de Ajo
• Aceite de Oliva
• Sal

Instrucciones:

• Lava y corta en trozos la calabaza y ponlo en una olla.
• Pela y córtala en trozos la cebolla, añádela a la olla.
• Pela y trocea los ajos y los tomates, añádelos también a la olla.
• Agrega un chorrito de aceite y una pizca de sal al gusto. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
• Tapa con un tapadera y deja cocinar la mezcla a fuego lento durante unos 25 minutos hasta que se ablanden los ingredientes.
• Cuando todos los ingredientes estén cocinados, tritúralo con una batidora hasta que quede una consistencia cremosa.
• Sirve tu pure de calabaza y disfruta.

Pure de Calabaza de Arguiñano

El pure de calabaza de Arguiñano es una receta sencilla pero deliciosa, preparada con uno de los ingredientes más versátiles de la cocina: la calabaza. Esta sencilla pero sabrosa receta es ideal para servir como plato de acompañamiento para muchos tipos de comidas.

Ingredientes:

• 1 kilo de calabaza
• 30 gramos de mantequilla
• 150 ml de leche
• 1 cebolla pequeña
• Queso para gratinar
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 220ºC.
2. Pelar y cortar la calabaza en dados.
3. Poner la calabaza, la cebolla pelada y bien picada, la mantequilla y la leche en una fuente para horno.
4. Salpimentar al gusto.
5. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Cocinar al horno durante unos 40 minutos o hasta que la calabaza esté completamente suave.
7. Retirar la fuente del horno y triturar los ingredientes hasta obtener una crema fina.
8. Servir caliente y decorar con queso rallado para gratinar.

¡El pure de calabaza de Arguiñano está listo para servir! ¡Una delicia perfecta para acompañar la comida de tus invitados o como plato único!