Comensales
2

Cocinando
10 minutos

Tiempo de realización
20 minutos

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 2 personas

  • 250 gramos de pechuga de pollo

  • 250 gramos de tomates pelados

  • 1 puñado de alcaparras

  • 1 puñado de aceitunas negras

  • suficiente aceite de oliva virgen extra

  • 1 cebolla tierna

  • orégano

  • 100 gramos de queso ahumado

  • 6 tomates secos

Preparar un segundo plato de carne nunca ha sido tan fácil con el pizzaiola de pollo, sorprenderás a todos en cuestión de minutos. Con muy pocos ingredientes siempre presentes en la despensa, vestirás la clásica pechuga de pollo, cocida con tomates, aceitunas negras y alcaparras para darle sabor y mucha suavidad. Un ahorrador de cena realmente simple y para todas las ocasiones a las que nunca podrás renunciar.

Preparación – Pizzaiola de pollo

1. Calentar en una sartén aceite de oliva virgen extra de aceituna y dorar las rodajas de Cofre de pollo para sellarlos bien, bloqueando así todos los jugos del interior. Una vez sellados, retírelos de la sartén y vierta los jugos de cocción restantes. cebolleta cortar en arandelas junto con el alcaparras desalado y en aceitunas negras y dejar secar todo a fuego lento.

pizzaiola de pollo

pizzaiola de pollo

2. Continúe agregando el resto de los ingredientes como i tomates secos cortar finamente y seguir agregando el tomates pelados. Cubrir con una tapa y dejar reposar la salsa unos minutos. Tan pronto como los tomates se hayan deshecho, espolvorea la salsa con Origan al gusto y cocer unos minutos más manteniendo constante la llama.

pollo con salsa mediterránea fácil

pollo con salsa mediterránea fácil

3. Agregue las rodajas de carne previamente preparadas a la salsa y cocine por unos diez minutos a fuego lento, luego coloque un pequeño trozo de Queso ahumado , apaga el fuego y vuelve a tapar. Deje reposar la carne un par de minutos para que el queso se derrita y sirva.

pechuga de pollo con alcaparras y aceitunas

pechuga de pollo con alcaparras y aceitunas

Y aqui esta listo para degustar pizzaiola de pollo.

Pizzaiola de pollo mediterráneaPizzaiola de pollo mediterránea

Consejos y trucos

– Romper los tomates pelados con un tenedor para conseguir una salsa más suave y homogénea.

– Hazlo más rústico reemplazando los tomates pelados con dioses. tomates cherry Fresco.

Con pizzaiola nunca te puedes equivocar: prueba también las muy sabrosas Pizzaiola de berenjenas, ¡delicioso!