Comensales
6

Cocinando
70 min

Tiempo de realización
100 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 500 gramos de Paccheri

  • 500 mililitros de salsa bechamel

  • 250 mililitros de puré de tomate

  • 100 gramos de jamón cocido

  • 4 cucharadas de queso parmesano

  • 1 cebolla

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal

La pastel paccheri de pie Sin duda, es una forma original de cocinar pasta en el horno. Paccheri, la famosa pasta de trigo duro de la tradición napolitana, colocada una a una en posición vertical en una fuente para horno y cubierta con una salsa muy sabrosa enriquecida con bechamel. Un primer plato digno de las grandes fiestas que dejará asombrados a todos tus invitados. Prepararlo es muy fácil, usamos una simple salsa de jamón pero puedes darte un capricho con los condimentos que prefieras, prueba el salsa de hongos o un delicioso salsa de pimienta.

Preparación – Pastel Paccheri de pie

1. Para preparar el pastel paccheri de pie, primero colóquelo en un molde cebolla rebanado conaceite de oliva virgen extra y freír unos minutos. Luego agregue el jamon cocido cortado en cubos, el Pure de tomate y el sal. Cocine todo durante 30 minutos.

pastel paccheri de pie proc 1

pastel paccheri de pie proc 1

2. Mientras tanto, hervir una cacerola con abundante agua con sal y, cuando hierva, verter una cucharada de aceite para evitar que la pasta se pegue, y paccheri. Cocínalos por el tiempo indicado en el paquete y luego escúrrelos, agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra, mézclalos y déjalos enfriar.

pastel paccheri de pie proc 2

pastel paccheri de pie proc 2

3. Preparado en besamel y agréguelo a la salsa. Tome una fuente para hornear y espolvoree el fondo con la mezcla recién preparada.

pastel paccheri permanente proc 3

pastel paccheri permanente proc 3

4. Uno a uno, coloque los paccheri en posición vertical y agregue toda la salsa por encima. Espolvorear sobre la superficie del parmesano.

pastel paccheri de pie proc 4

pastel paccheri de pie proc 4

Después de hornear durante 30 minutos a 180 grados en un horno estático, está listo. pastel paccheri de pie.

pastel paccheri de pie final proc

pastel paccheri de pie final proc

Consejos y trucos

– Si quieres enriquecer aún más esta preparación, entre un pacchero y otro puedes poner unos cubitos de queso tipo edamer.

– Puede preparar este plato con anticipación y guardarlo en el congelador hasta que lo necesite.

Si te encanta este tipo de pasta, prueba la nuestra también paccheri con pez espada ahumado.