Comensales
6

Cocinando

Tiempo de realización

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 250 gramos de harina

  • 70 mililitros de jugo de naranja

  • 50 gramos de pasas

  • 50 gramos de azucar

  • 2 huevos

  • azúcar en polvo

No hay carnaval sin panqueques y en este festival, ya sabes, está permitido disfrutar de un poco más de glotonería. La de panqueques de carnaval de naranja es una receta para preparar dulces fragantes con pasas sultanas y un toque de naranja, para hacer aún más alegre tu Carnaval. Son muy rápidos de preparar porque no requieren tiempos de levadura, de hecho hay levadura de vainilla para postres en la masa. Son excelentes para disfrutar con una pizca de azúcar glass en la superficie e incluso los menos experimentados pueden probar esta receta obteniendo buenos resultados. Los buñuelos de carnaval son una de las recetas más clásicas de este festival, su origen se encuentra en la región de Veneto, pero cada región italiana también tiene su propia versión que también toma un nombre diferente.

Preparación – Buñuelos de naranja Carnaval

1. Para preparar el panqueques de carnaval de naranja, primero remoje el uvette en agua tibia hasta que se ablanden. Romper el huevo en un bol y mezclar con un batidor, luego agréguelo azúcar y mezclar todo.

panqueques de carnaval de naranja proc 1

2. Agregue el a la mezcla harina tamizar, exprimir las naranjas, añadir el jugo a la masa y mezclar bien.

tortitas de carnaval de naranja proc 2

3. Incorporar las pasas y el Levadura en polvo, mezclar nuevamente con un batidor hasta que la mezcla sea homogénea. Calentar un poco de aceite para freír en una cacerola y, cuando alcance la temperatura, sofreír las tortitas hasta que adquieran un color ámbar.

tortitas de carnaval de naranja proc 3

Después de una pizca de azúcar en polvo, el panqueques de carnaval de naranja están listos para degustar.

panqueques de carnaval de naranja fina procediemtno foto


Consejos y trucos

– Si lo desea, también puede remojar las pasas en grappa.

– Para preservar mejor la suavidad de estos panqueques, debes conservarlos en un recipiente cerrado lejos del aire.

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