Recetas, gastronomía y hambre.
Receta Tarta Ferrero Rocher Ingredientes: Galletas digestive: 300 gr. Mantequilla: 120 gr. Nata para montar: 600 ml. Azúcar glas:150 gr. Gelatina sin sabor: 2 sobres Ferrero Rocher: 24 unidades Instrucciones: Precalentar el horno a 180ºC. Triturar las galletas con la ayuda de un procesador de alimentos hasta obtener un polvo […]
Pescado ala Menier receta Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco, sin piel 2 cucharaditas de harina 2 cucharaditas de nuez moscada molida 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 1 limón ¼ taza de mantequilla ½ taza de salsa de tomate Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Mezcle la harina, […]
Huevos Benedict Arguiñano Ingredientes: 2 huevos 2 lonchas de jamón York 2 tostadas de pan 25 gr de mantequilla Hollandaise líquido Arguiñano Sal Pimienta Instrucciones de preparación: Precalentar: Precalentar el horno a 200°C. Colocar los huevos: Colocar en unos platos hondos individuales las lonchas de jamón York y encima los […]
Meatloaf Puertorriqueña – Receta Ingredientes: 1 libra de carne molida de vaca 1 cucharada de sal 1/2 taza de ají dulce (morrón) picado 1 huevo diluido con agua 1/4 taza de pan molido 2 cucharadas de alcaparras picadas 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de piña picada 3 […]
Salsa manzana Arguiñano Una deliciosa receta de la reconocida chef: Karlos Arguiñano La receta de la salsa manzana Arguiñano es una de las más deliciosas que nos trae el reconocido chef Karlos Arguiñano. Es la salsa perfecta para acompañar cualquier carne, desde asados a pescados, pasando por carnes blancas. Esta […]
Fideuà de Pato, Setas y Foie Ingredientes: 3 Patos 300 gramos Fideos Fideuá 200 gramos Setas Variadas 1 lomo de Foie Cebolla, Rojo, Perejil, 1 Huevo, Aceite de Oliva y Ajo Instrucciones: Cocer los patos en agua con sal. Retirar la carne de los patos y reservar. Pelar y cortar […]
Receta porras de Arguiñano Ingredientes Para preparar esta receta, necesitarás una caja de pasta de porras de Arguiñano y los siguientes ingredientes: 1 litro de leche 100 gr de azúcar 2 cucharadas de canela 50 gr de almendras laminadas 1 cucharadita de vainilla líquida 50 gr de piñones 50 gr […]
Ensalada rusa receta peruana Ingredientes: Batata: 2 grandes. Zanahorias: 1 grande. Huevo: 8 grandes. Atún al natural: 2 láminas. Mayonesa: 2 cucharadas. Preparación: Pela y lava la batata y la zanahoria, luego pásalas por un rallador. Cuece los huevos de 12 a 15 minutos, refrescando con agua fría, luego pélalos […]
Ensaladilla rusa con receta de Karlos Arguiñano Ingredientes 1 kg de patata 350 g de zanahoria 200 g de guisantes congelados 200 g de atún natural en aceite Ajo, sal, perejil, aceite de oliva y mayonesa Preparación Pela la patata, córtala en trozos pequeños y hiervelos hasta que estén cocidos. […]
Croquetas de merluza Ingredientes 100 g de merluza 50 g de harina 1 huevo 100 ml de leche entera 1 cebolla Perejil Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva Panko Preparación Trocear la merluza y ponerla a cocinar con dos cucharadas de aceite de oliva, hasta que se […]