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Cocineros famosos

Morcillo guisado Arguiñano

Morcillo Guisado Arguiñano Ingredientes: 1 morcillo de 1,5 kg. 500 g de tomate maduro triturado. 1 cebolla. 2 ajos. Aceite de oliva virgen extra. Harina. 1 trozo de canela de 4 cm. 3 hojas de laurel. Azúcar. Sal. Preparación: Limpia el morcillo, quítale la grasa, desuella y divide en trozos. […]

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Tostadas francesas receta

Tostadas Francesas Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde. 20g de mantequilla. 1/2 cucharadita de azúcar. 2 huevos. Sal al gusto. Preparación: Tostar ligeramente el pan. Untar en cada rebanada de pan con mantequilla. Porosprar con la cucharadita de azúcar. Cascar los huevos en un recipiente con sal previamente mezclada. […]

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Salsa cabrales Arguiñano

Salsa Cabrales Arguinano Descripción La salsa Cabrales Arguiñano es una salsa ligera hecha con queso cabrales, nata, tomate, cebolla, zanahoria, pimientos verdes y rojos y vinagre de vino. Esta salsa típica de Asturias se sirve como acompañamiento de platos con carnes, encurtidos, y quesos. Beneficios La salsa Cabrales Arguiñano es […]

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Receta caracoles andaluces

Receta caracoles andaluces Ingredientes Caracoles: 2kg de caracoles pequeños. Verduras: 2 cebollas, 4 tomates, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajos, 1 chorrito de aceite de oliva. Especias: Pimentón, sal, tomillo y romero. Preparación Comienza limpiando los caracoles. Puedes guardar unos pocos caracoles juntos para tu decoración final. Asegúrate de […]

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Nuégados salvadoreños recetas

Nuégados Salvadoreños Ingredientes: Harina panadera: 2 ½ tazas Azúcar: 1 ¼ tazas Canela: 1 ½ cucharadita Pimienta: 1/8 cucharadita Aceite vegetal: ¾ taza Agua tibia: ¾ taza Sal: 1 cucharadita Preparación En un recipiente mezcla la harina, el azúcar, la canela, la pimienta y la sal. Luego agrega el aceite […]

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Higado encebollado Arguiñano

Hígado encebollado Arguiñano Preparación El hígado encebollado es un plato sencillo y muy sabroso. Esta receta la prepara el famoso chef español Karlos Arguiñano. Los ingredientes principales son el hígado de vaca, la cebolla y el vino blanco. Ingredientes 400g de hígado de vaca 2 cebollas medianas Vino blanco Aceite […]

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Volovanes rellenos Arguiñano

Volovanes rellenos de Arguiñano Ingredientes: 8 huevos codorniz 100g de queso curado 100g de jamón ibérico 80 ml de aceite de oliva 100 g de nuez picada 1 manzana 2 láminas hojaldre Preparación: Batir los huevos con el aceite. Agregar el queso y el jamón picado. Añadir las nueces y […]

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Pepian guatemala receta

Receta de Pepian Guatemala Ingredientes: 200 gramos de carne de pollo o cerdo 2 jitomates grandes 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de cilantro fresco 1 cucharada de aceite de oliva ½ taza de chile guajillo (opcional) 3 tazas de agua Sal y […]