Recetas, gastronomía y hambre.
Receta de caballa guisada Ingredientes: 4 caballas del tamaño deseado 2 cebollas 2 tomates Madure 2 ajos un trozo de jengibre ½ taza de vinagre al gusto 2 cucharadas de azúcar morena Sal y Pimienta 2 aji amarillo Aceite de oliva Preparación: En un recipiente mezcla el vinagre, la sal, […]
Calamares en Salsa Arguiñano Descripción de los Ingredientes Calamares: Se caracterizan por ser una fuente de proteínas de origen marítimo, con un alto contenido en hierro, magnesio, fósforo y un contenido bajo en calorías. Tomate: Rico en vitamina C, un antioxidante muy conocido, y en betacaroteno, con propiedades antioxidantes y […]
Receta de Salmón con Miel Ingredientes: Salmón: 4 lonchas Miel: 3 cucharadas Salsa de soja: 2 cucharadas Sésamo: al gusto Preparación: Mezclar en un bol la miel y la salsa de soja. Poner los lomos de salmón en una bandeja para horno y cubrirlo con la mezcla de miel y […]
Pollo Kentucky Arguiñano Un delicioso plato con toques mediterráneos El Pollo Kentucky es una receta creada por el famoso chef Karlos Arguiñano, que combina sabores entre la comida mediterránea y la típica de Kentucky. Esta deliciosa receta se ha hecho famosa, ya que sus ingredientes principales son muy sencillos de […]
¡Bienvenidos, amantes de los sabores exquisitos y las delicias gastronómicas! En el mundo de la cocina, existen tesoros culinarios que hacen que nuestros paladares se deleiten en cada bocado. Y hoy, nos adentraremos en el apasionante universo de los ibéricos y los jamones, un auténtico festín para los sentidos. Los […]
Magret de Pato receta francesa Ingredientes: 2 magrets de pato 2 cucharadas de aceite ramas de tomillo fresco 1 pizca de sal ½ cucharadita de pimienta negra 3 cucharadas de miel 50 ml de salsa balsámica 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de vinagre de manzana Preparación: Precalentar el […]
Tamales Pisques Salvadoreños Ingredientes: Piscas: 2 tazas de maíz amarillo tostado, 1 taza de harina, agua, sal y manteca Masa: Harina de maíz, 1/2 taza de manteca, 1/2 taza de aceite, agua caliente, 1 cucharada de sal Emplastos: Hojas de plátano, 1/2 taza de manteca, 1 taza de cebolla deshidratada […]
Solomillo en salsa de champiñones y nata Arguiñano Ingredientes 3 Solomillos Harina Aceite de oliva 1 Cebolla 1 Vaso de vino blanco 750 gr. de champiñones laminados 50 gr. de nata para cocinar Perejil picado Sal y pimienta Preparación Paso 1: En un bol, enharinar los solomillos. Paso 2: Calentar […]
Caldo Casero de Karlos Arguiñano Ingredientes 1 litro de agua 1 cebolla 2 zanahorias 2 patatas medianas 1 tomate maduro Perejil fresco (al gusto) Aceite de oliva Sal Preparación Limpiar y trocear la cebolla, la zanahoria, la patata y picar el tomate en trozos pequeños Verter en una cazuela y […]
Receta de Plum Cake de Chocolate Ingredientes: 200 gr de harina 1 cucharada de levadura en polvo 150 gr de azúcar 3 huevos enteros 150 gr de mantequilla 100 gr de chocolate 100 gr de almendras Preparación: Pon en un recipiente la harina junto con la levadura. Añade el azúcar […]