Receta de Halloween: Momias de Salchicha

 

Las momias de salchicha son un aperitivo muy original para preparar con motivo de la fiesta de Halloween! Con muy pocos ingredientes puedes llevar a la mesa un bocadillo realmente agradable y efectivo. Una receta para preparar junto a los más pequeños a los que les encantará hacer estas pequeñas momias, bastará con envolver cada salchicha individual con tiras de masa de pizza; un aperitivo que además es económico de hacer, además de unos sencillos pasos, perfecto si no dispones de mucho tiempo. Pero veamos juntos cómo preparar estas originales momias de salchicha.

 

Preparación – momias de Salchichas o Wurstel

 

1. Sobre una superficie ligeramente enharinada coloque masa para pizza bien leudado y extiéndalo con un rodillo, con cuidado de no romperlo. Una vez tirada la masa, córtela en tiras de aproximadamente un centímetro; después de eso, retire el salchichas del paquete y empezar a envolverlos con pasta, reproduciendo el efecto vendaje de la momia, asegurándose de dejar un espacio sin pasta para luego reproducir los ojos.

2. Una vez formadas las momias con la masa, déjalas reposar un par de minutos. Mientras tanto, vierta elagua frío y llevar a ebullición, luego retírelo del fuego y agregue lentamente el bicarbonato de sodio, con mucho cuidado, después de lo cual volvemos a poner el agua al fuego e introducimos las momias unas cuantas a la vez, las dejamos cocer a fuego lento unos treinta segundos, las escurrimos y las colocamos en una bandeja de horno.

3. Espolvorea los aperitivos pequeños con un poco de sal gruesa y colócalos en el horno precalentado a 200 grados durante unos diez minutos, o hasta que estén uniformemente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar un poco, tras lo cual con ayuda de un palito de madera, en la parte que queda sin masa, dibujar los ojos con la mostaza.

Y aquí están los les momias de salchicha listo para servir en la mesa.

Consejos y trucos

– Si prefiere un exterior más crujiente, envuelva las salchichas con un poco hojaldre.

– Mantenga estos aperitivos al máximo durante 2 días ya que el bicarbonato de sodio tiende a alterar el sabor del producto a largo plazo.

– Una vez sacadas del envase, las salchichas pueden quedar gelatinosas o húmedas, así que sécalas bien, de lo contrario la pasta no se les pegará.

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