Meatloaf receta puertorriqueña

Meatloaf Puertorriqueña – Receta

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida de vaca
• 1 cucharada de sal
• 1/2 taza de ají dulce (morrón) picado
• 1 huevo diluido con agua
• 1/4 taza de pan molido
• 2 cucharadas de alcaparras picadas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de piña picada
• 3 ajíes dulces cortados en tiritas finas
• 1/4 taza de jamón cortado en tiritas
• 1/2 taza de tomates picados

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius).
• Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande, excepto el aceite de oliva.
• Forma la mezcla en una placa para hornear.
• Rocía el aceite de oliva sobre la carne.
• Hornea por 60 minutos o hasta que la carne esté cocida.
• Retira del horno, deja enfriar y listo a servir.

Meatloaf receta puertorriqueña

Ingredientes

• Carne molida de res – 2 libra
• Aceite vegetal – 2 cucharadas
• Chorizo – 1 taza picada
• Cebolla – 1/2 taza picada
• Ajo – 4 dientes picados
• Manteca vegetal – 2 cucharadas
• Sazón puertorriqueño – 2 cucharadas
• Perejil – 1/4 taza picada
• Harina de maíz – 2 cucharadas
• Huevo – 1
• Tocineta – 1/4 taza picada (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F/175°C.
2. En una sartén grande, saltea la carne molida, el chorizo, la cebolla, el ajo y la manteca vegetal hasta que la carne este cocida a tu gusto.
3. Apague el fuego, agregue el sazón puertorriqueño, el perejil, la harina de maíz y mezcle bien.
4. Coloque el mezcla en una fuente con forma de pan y cubra la parte superior con la tocineta.
5. Batir el huevo y verterlo de manera uniforme sobre el nostrol meatloaf.
6. Hornee por 45 minutos u hasta que el meatloaf esté completamente cocinado.
7. Retire del horno y deje que el meatloaf se enfrié antes de servir.