Licor de Madroño: el Elixir de la Abundancia
El Licor de Madroño es una bebida hecha tradicionalmente con el fruto de un árbol centenario. Los altos índices de ácido cítrico y antocianina contenidos en el madroño otorgan a este elixir un sabor único e inigualable al paladar. Esta receta ancestral es popular en España desde hace más de un siglo.
Ingredientes para el Licor de Madroño
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- 2 kilos de madroños maduros y suaves
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- 800 gramos de azúcar
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- 1 litro de agua
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- 60 ml de brandy
Preparación
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- Lava los madroños con agua fría para retirar cualquier resto de suciedad.
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- Mastica los madroños para formar una pasta. Esta paste debe refregarse bien con los puños para sacar todo su jugo.
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- Tritura el jugo en una picadora hasta obtener una pasta fina sin semillas.
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- Añade el litro de agua al jugo de madroño. Agrega el azúcar y el brandy y mezcla bien.
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- Coloca la preparación en una botella de vidrio y cierra bien.
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- Deja reposar la botella a temperatura ambiente por lo menos dos meses.
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- Una vez pasado el tiempo de reposo, licuar la mezcla.
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- Cuela a través de un paño fino y coloca nuevamente en la botella de vidrio.
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- Deja reposar nuevamente otros dos meses para que adquiera su sabor característico.
Después de dos meses de reposo el Licor de Madroño estará listo para disfrutar. Se trata de una bebida de sabor dulce con un aroma inconfundible. Esta receta es una excelente opción para los amantes de los licores y el postre español. Es también una bebida que simboliza la abundancia, ya que nos conecta con la riqueza que nos ofrece la naturaleza. Tomad este licor como un símbolo de abundancia y bienestar para todos. Salud!
Cómo Hacer Licor de Madroño
Si bien hay muchas recetas para hacer licor de madroño, esta versión es sencilla y deliciosa. El licor de madroño es una bebida alcohólica elaborada con la fruta de la madroño, un árbol comúnmente encontrado en España. Esta bebida se hace con alcohol, agua y melaza, que le da su dulce sabor.
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