Increíble Bacalao crispy en freidora de aire

¡Bacalao crispy en freidora de aire cambiará la forma en que comes pescado! Crujiente dorado por fuera y escamoso tierno por dentro, ¡te va a encantar!

Nos encanta el pescado en nuestra casa, ¡especialmente cuando sabe tan increíble! Más favoritos incluyen Fish and Chips, Baja Tacos y este salmón.

Ingredientes para Bacalao a la parmesana

Fresco y básico, ¡este bacalao no podría ser más fácil ni saber mejor! ¡Es tan bueno!

• Filetes de Bacalao: Puedes usarla fresca o congelada.
• Sal y pimienta: Sazone solo al gusto.
• Harina: Todo propósito o sin blanquear funcionará.
• Huevos: Grande ligeramente batido.
• Sal: Agrega sabor
• Panko: No recomiendo pan rallado pero funcionarán.
• Parmesano: Rallado se adherirá mejor al pescado.
• Condimento de bahía: Un clásico aromatizante para pescado.
• Polvo de ajo: Agrega más sabor.
• Aerosol de aceite de oliva: Use esto solo si lo necesita.

Pasos para hacer filetes de bacalao en la freidora de aire

¡El bacalao a la parmesana súper fácil se convertirá en el favorito de la familia!

1. Bacalao: Seque el bacalao y salpimiente.
2. Estación de empanado: Crea una estación de empanado para el pescado. En un tazón agregue la harina. En el segundo bate los huevos y la sal. Luego, en el último tazón, agregue el Panko, el queso parmesano, el condimento de laurel viejo y el ajo en polvo.
3. Harina: Primero sumerja el bacalao en la harina.
4. Huevo: Luego en la mezcla de huevo.
5. Panko: Y por último en el panko.
6. Freidora: Rocíe el fondo de su canasta con aceite de oliva. Coloque el pescado en la canasta de su freidora.
7. Hornear: Cocine a 400 grados durante 10 minutos. Voltea el pescado con cuidado. Continúe cocinando durante 3-5 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados.

Receta de bacalao en Freidora sin aceite

Freír el pescado al aire es una de las mejores formas de cocinar esta delicada y tierna carne. La canasta de la freidora es perfecta, permite que el aire circulante cocine el exterior y el interior mientras mantiene el pescado intacto. Tantas veces he perdido trozos entre las lamas de una parrilla o se pegan a la sartén. La fritura al aire le brinda un pescado delicioso y delicado que se ve y sabe mejor que cualquier restaurante. El empanado panko está perfectamente sazonado y el queso le da un toque de sal y nuez. ¡Es tan fácil de hacer y sabe igual de delicioso!

El bacalao frito con parmesano es la elección perfecta para la cena. Tiene un ligero sabor suave y es bueno para ti. Sírvelo con un poco de arroz, verduras o papas y una buena ensalada. Perfecto para un ajetreado día de semana o una agradable cena de fin de semana. Ponga este bacalao de freidora en su rotación de recetas.

Consejos para mojar y empanar el bacalao

Empanizar cualquier alimento puede ser complicado. Aquí hay una forma segura de al menos mantenerlo manejable.

• Una mano: Con una mano sumerja el bacalao en la mezcla de harina y cubra uniformemente. Con la misma mano, sumérjalo en la mezcla de huevo, sacuda el exceso de huevo. Luego colóquelo en la mezcla de panko.
• Por otro lado: Use su otra mano seca para presionar el panko en el bacalao de manera uniforme y por todas partes. Cúbrelo bien. Luego colocas en la cesta de la freidora. Repetir.

Consejos para el mejor bacalao parmesano Freidora de Aire

Me encanta cocinar con una freidora por muchas razones, pero una de ellas es que es difícil estropear la comida. La fritura al aire facilita la preparación de comidas deliciosas, cada vez.

• No abarrotar: Dado que los peces tienen espacio para respirar, si están demasiado juntos, se cocinarán al vapor en lugar de “freír”.
• Bacalao: Utilice un filete de bacalao de buena calidad. Fresco o congelado está bien. No los ponga demasiado delgados o el pescado no tendrá tiempo de crujir antes de que comience a secarse. Descongele el bacalao congelado según las instrucciones del paquete. Seque ambos con una toalla de papel para eliminar la humedad adicional. Esto ayudará a que la corteza quede bien crujiente.
• Aceite: El uso de aceite es opcional, pero puede ayudar a que se vuelva crujiente. Use un aerosol solo de aceite. No es un spray antiadherente, como pam, tienen aditivos que arruinarán tu freidora.
• Panko: Las migas de pan Panko son más grandes y absorben menos humedad, por lo que producirán la mejor corteza. Quedará crujiente y dorado. Las migas de pan regulares no le darán los mismos resultados.
• Pescado: Esto funcionará con cualquier tipo de pescado blanco y resultará increíble. Piense en pargo, tilapia, lubina y eglefino.

Con qué servir el bacalao a la parmesana Crispy Freidora de Aire

Este bacalao crujiente es increíble por sí solo, pero puedes agregarlo como quieras.

• Salsa: La salsa tártara es una de las favoritas de los fanáticos. Vinagre de malta, rancho, salsa yum yum o unas gotas de limón pueden ser todo lo que necesitas.
• Úsalo en: Use este bacalao frito para tacos de pescado, mézclelo en una ensalada o haga un sándwich de pescado para recordar.

Cómo almacenar filetes de bacalao

Mantenga las sobras en el refrigerador durante 2-3 días. Vuelva a calentar en la freidora durante 2-3 minutos o hasta que se caliente por completo. No tendrá el mismo crujido, pero seguirá siendo bueno. Crispy Freidora de Aire Cod es mejor recién salido de la freidora.

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